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食醋行业电子商务商业计划书 目录： 1、醋行业背景介绍 2、醋网店概述 3、超市配货 4、宣传及促销 5、财务规划 6、风险分析 7、经济目标 1.醋行业背景介绍 1.1我国传统食醋行业较为零散，行业集中度相对低下 据中国调味品协会统计，目前我国食醋年产量约在250万吨左右，生产企业却高达6000家，其中品牌企业产量约占30%，中小企业却占到70%左右。2006年前10名食醋制造企业生产总量只占全国总量的11.5%，作为领头羊的恒顺产量也只有8万吨，市场占有率约为4%。况且在整个调味品行业中食醋所占份额很小。 1.2区域性品牌多，全国性品牌没有 一些全国性销售的品牌，如山西东湖、石家庄珍极、北京龙门、青岛灯塔、北京龙门和田宽、上海宝鼎等，都还是以区域性为主，目前尚未发现具有竞争力和市场前景看好的品牌。 1.3食醋行业在打造品牌方面存在着薄弱环节 拿山西来说，许多醋厂的产品至今仍处于自然销售状态，缺乏利润支撑又使得企业难以拿出足够的资金打造品牌。尽管有研究证明：山西老陈醋含有18种氨基酸，营养价值很高，但山西不少醋厂还是把产品作为原料卖到日本等地，而不是贴着“山西老陈醋”的牌子直接面对国外消费者。目前，山西醋业只有东湖等极少数醋在国外注册了自己的商标。 1.4目前存在的问题 地域性限制没有大的突破 市场竞争加剧、竞争秩序混乱。全国数千家醋企业参与市场竞争，是导致行业落后、无序和过度竞争的主要原因。 技术落后科研投入不足。 打造品牌方面存在着薄弱环节 行业规模小集中度不够。 虽然山西醋作为一种积淀千年的区域性品牌，陕西老陈醋早已闻名遐迩。但是由于缺乏创新的经营理念和思路，山西人死死抱住“正宗”和“遗产”这两张王牌，或者更确切说是包袱放不下了，给山西老陈醋企业的市场化、品牌化、产业化、规模化的发展带来了很大的阻碍，也增添了许多麻烦。 1.5黑小麦营养醋详细介绍 1.5.1食用酿造食醋的时代已经来临 随着科学技术不断进步，在不久的将来，科学家分析已有的食材、人体机能变化、医疗水平，预测到人的寿命可达150年。国家基于这一思想认识，制定的全民族的人体健康幸福目标：注重养生保护，注重健康，注重幸福指数。影响人体健康的因素和环节众多，如运动、保健、保护、排毒、饮食、空气、水等等。人体健康最基本的循环就是健康饮食。从口开始，树立养生和防伤害自身保护思想意识。从生活中的每个细节抓起，保证每一样食材绿色无公害。 盐，正规袋盐。 醋，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道有损伤的调味用低价勾兑醋。 食用酿造食醋，最好食用养生型酿造食醋，如黑小麦营养醋。 酱油，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道等有损伤的调味用勾兑低价酱油。食用酿 造酱油，如黄豆酱油。 油，拒绝转基因油品。 蔬菜水果，食用绿色无公害蔬菜水果，食用时清洗干净。 味精等，尽量少用。 粮食，拒绝陈化粮。 餐具炊具，清洁消毒干净。 保证用无公害绿色食材加工食品(食物)，保证了食品(食物)的卫生健康。由于醋(酱油)在食物中用量极少，人们都觉得危害不大，其实不然，等医生发现勾兑酱油、醋对人体内脏肝脾肾胃肠道损伤至已无法修复，直接伤至生命的延续。 随着生活条件的日益完美，人们过得越来越滋润。酿造食醋(酿造酱油)的价格非常低。随着人可以活到一百五十岁宣传，养生和人体健康理念深入人心，食用养生型酿造食醋(酱油)已是大势所趋，人心所向。黑小麦营养醋就是养生型酿造产品的典型代表。 现在市场上充斥的勾兑醋(勾兑酱油)是穷人求温饱社会的产物，低价低毒。长期食用损伤人体内脏肝脾肾胃肠道等，直接阻断人体长寿基根,伤至生命延续。 1.5.2黑小麦营养醋是用黑小麦、优质小麦和燕麦以及玉米酿造，选用食材严格把关，每一种食材绝对保证健康无害，选用当年新鲜食材（不支持陈化陈化粮），选购和采购环节绝对安全放心。 1.5.3粮食酿醋，将各种粮食通过微生物发酵生物化学反应产出，萃取出对人体有利的粮食精华。酿造食醋，既调味，又能滋养身体，而且是中药。 黑小麦是新杂交出来的小麦品种，能大幅度提高人体免疫力，延缓人体衰老。黑小麦营养醋是黑小麦和酿造一般食醋的全部食材，进行酿造发酵获得的粮食精华。养生效果明显。 1.5.4酿造食醋管理和经营模型、采购、营销全程电脑管理。 营销模型：网络销售，微店销售，传统超市配货销售。 1.5.5经营理念：送健康，送幸福，送长寿。 2.醋网店概述 2.1 人员配置： 2.1.1组织架构 2.2工作内容 2.2.1淘宝店长 负责网店整体