吃货必看：带你吃遍西安回民街各种地方美食.pdf

吃吃货货必必看看：：带带你你吃吃遍遍西西安安回回民民街街各各种种地地方方美美食食 答|百度派 @啜饮湖水的麋鹿 地道的 西人、在西安读了四年大学的人前来回答一下。 面皮 为啥第一个推荐面皮？有人说西安火车站的“西安”两个大字写得就像“面皮”一样，也 就是说，外地人来到西安以后，第一眼看到的竟然是面皮两个字。 面皮的吃法，有蒸面皮、擀面皮、烙面皮等等，一般都是凉拌，口味以酸辣为主，喜 欢的小伙伴们一定不要错过哦！ 除了面皮还有米皮，“秦镇米皮”的名气就非常大，“佟掌柜”闫妮就非常喜欢米皮。 2.羊肉泡馍 除了羊肉泡馍，牛肉泡馍也是盛名在外。两者的共同点特点是肉烂汤浓、肥而不腻， 里面再加上木耳、黄花菜、粉丝，冬天里喝上一碗，暖暖的！ 3.葫芦头泡馍 是真的葫芦吗？非也~~~是猪大肠啦！猪大肠油脂比较厚，形状像葫芦，所以就叫葫 芦头。有些厨师还给汤里加骨头和鸡，使汤味更加浓醇，非常适合秋冬季节品尝。 4.贾三灌汤包子 其实是将我个人的感觉，是将南方的小笼包引进西北的产物。皮薄馅儿香，咬一口， 汤汁非常的醇厚。就开在回民街上，好像是清真的，喜欢的朋友们也可以去尝试一 下。 5.肉夹馍 到底是肉夹馍？还是馍夹肉呢？其实这是古汉语“肉夹于馍”的意思！西安地区有白吉 饼夹馍；宝鸡地区有肉臊子夹馍，都很不错哦！ 6.冰峰汽水 其实就是橘子味的汽水，但是，吃凉皮、喝冰峰，何等的享受啊！现在也出了易拉罐 版的，方便携带。 推荐完小吃，还要推荐一个吃小吃的地方：回民街！！！！ 其实只要去一个地方，就可以吃到以上所说的所有的小吃，那就是西安的回民街！ 据说那里有近300种特色小吃，会令你欲罢不能！ 以上内容由百度派作者提供 本文作者：小派爱美食