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还在吃味精？这些天然的增鲜剂味道更好
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1虾皮
将虾皮用流动的清水洗至少3次以上 将锅烧热不加油 放入虾皮小火炒干后晾凉
用擀面杖磨碎成末即可。2蘑菇
将盆中放水加入适量淀粉 放入蘑菇清洗后 掰成块状 用微波炉烘干后晾凉 用搅
拌机磨成粉末即可。3黄豆
由于黄豆有豆腥味 把黄豆放入锅中翻炒可去除腥味 晾凉后用搅拌机打成粉末 可
用于烹饪肉类的食物中替代味精。4干贝
将干贝香菇洗净 掰成小块 热锅烘干后晾凉 加入少量冰糖用搅拌机打成粉末即
可。5猪骨汤
将猪骨棒加水煮沸去浮沫 加入葱、姜、料酒、十三香小火慢炖3个小时左右出锅
倒入干净的瓶中 放入冰箱保存即可 食用时可随用随拿当味精使用。6干净的紫
菜、海肠等
也可以做成粉末做味精用 一定要注意磨成粉末后要装入干净无水的瓶中 这样有利
于保存不易变质。生活中利用这些食物自制味精 不但能起到增鲜提味的作用 而且
还可以增加营养 值得一试！
本文作者：菠萝ACG
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