1229热量计算.PPT

食物熱量計算 碳水化合物：4kcal/g 蛋白質：4kcal/g 脂肪：9kcal/g 青年每日飲食建議量 類別 份量 份量單位說明 五穀根莖類 3.5~5碗 1碗=飯1碗= 稀飯2碗=麵2碗=中型饅頭1個=蘿 蔔糕4塊=土司4片=蘇打餅乾12片=芋頭1 個=番薯1個 奶類 2杯 1杯=牛奶240 c.c.=起司1片=優酪乳210 c.c.=優格145公克=奶粉3匙 蛋豆魚肉類 3.5-4.5份 1份=蛋1個=豆腐1塊=五香豆干2片=豆漿1杯=熟的肉或家禽或魚肉30公克（半個手掌大） 蔬菜類 3份 1份=蔬菜100公克（煮熟的蔬菜1碟或半碗） 水果類 2份 1份=橘子1個=蘋果1個=奇異果1個(拳頭大小) =香蕉半根=葡萄12顆=蓮霧2個 油脂類 2.5~3湯匙 1湯匙=15公克烹調用油=15粒腰果=30粒花生米 45 5 油脂類 60 15 ＋ 蔬菜類 25 5 1 蔬菜類 70 15 ＋ 2 主食類 55 75 120 ＋ ＋ ＋ 3 5 10 7 7 7 豆類及其製品 ( 低脂 )( 中脂 )( 高脂 ) 55 75 120 ＋ ＋ ＋ 3 5 10 7 7 7 肉、魚、蛋類 ( 低脂 )( 中脂 )( 高脂 ) 150 120 80 12 12 12 8 4 ＋ 8 8 8 奶類 ( 全脂 )( 低脂 )( 脫脂 ) 熱量 ( 克 ) 醣類 ( 克 ) 脂肪 ( 克 ) 蛋白質 ( 克 ) 品名 5 油脂類 15 ＋ 蔬菜類 5 1 蔬菜類 15 ＋ 2 主食類 ＋ ＋ ＋ 3 5 10 7 7 7 豆類及其製品 低脂 中脂 高脂 ＋ ＋ ＋ 3 5 10 7 7 7 肉、魚、蛋類 低脂 中脂 高脂 12 12 12 8 4 ＋ 8 8 8 奶類 全脂 低脂 脫脂 醣類 ( 克 ) 脂肪 ( 克 ) 蛋白質 ( 克 ) 品名