你吃的是食物还是异形！-环境品质文教基金会.PDF

2000.08.29 環境品質文教基金會 你吃的是食物還是 異形？！ 環品會首度證實基因改造食品已入侵台灣 籲請政府建立基因食品標籤制度 以維護民眾知與選擇權利 劉銘龍秘書長 環境品質文教基金會 基因改造食品（Genetically Modified Food）是一項近年來在國際間 爭論不休的話題。環境品質文教基金會最近送出 16 樣市售樣本檢驗， 竟有 11 種檢驗出含基因改造成分。其中豆腐與豆漿驗出基因改造成份 的比率更高達 100﹪ ，顯示國人最常食用的這兩種豆類製品，不論出 自大工廠或零售商，皆已遭受基因改造大豆的污染！至於洋芋片與玉 米罐頭部分，則只有從美國進口之品客洋芋片檢驗出基因改造成分。 值得一提的是，品客洋芋片在香港、巴西、阿根廷也都曾被驗出含基 因改造成分。 不論您喜歡與否，或是根本沒聽過，基因改造食品都是來勢洶洶， 甚至有些已登堂入室。究竟台灣民眾日常所吃的食物中，有多少種類 含有基因改造成分？政府應該採取什麼樣的防範措施？而民眾又該如 何自保？這種種問題都值得國人注意與關心。 其實，基因改造食品已是一項野火燎原的全球性議題，若政府仍舊 存有抱殘守缺，政策牛步化的因應態度，未來實不足以因應全球反基 因食品浪潮，亦難保障我國民眾消費安全。 事實上，全球許多國家都已實施或正積極制定標籤法（詳見表二）， 例如鄰近的南韓與日本，皆分別明訂在 2001 年 3 月及 4 月針對部分 食品正式實施標籤法。相較之下，我國對基因改造食品的政策猶如一 團黑幕，仍茫茫不可知。 因此，本著「關懷環境、尊重生命」的信念，在香港綠色和平組織 （GREENPEACE）的合作與協助下，展開國內首度的基因改造食品 檢驗工作。本次送檢的食品分為豆腐、豆漿、洋芋片、及玉米罐頭等 四大類，共 16 個樣本。為求慎重，並與香港綠色和平組織委託同一家 獨立檢驗室-香港 DNA 晶片實驗室進行檢驗。此外，在豆腐及豆漿的 採樣設計方面，除購買知名大廠商製造的產品外，亦同時送檢市面零 售者自製的產品作為對照（詳細樣本名稱及檢驗結果見表一）。 1 2000.08.29 環境品質文教基金會 本會必須強調，本次檢驗工作並不是進行該項食品的安全性評估， 而只是就基因改造成分作檢測。然而，得到這樣高比例的檢驗結果， 的確證實環保人士長期以來的憂慮 ，也說明台灣已逐漸變成世界基因 改造食品的樂園。 因為對於這個議題，我們政府從來沒有從食品的源頭管理過，也 未曾提供消費者任何知的訊息。雖然迄今國際間尚未有明確科學證 據，證明基因改造食品危害人體健康，但相對的，亦無絕對的證據證 明對人體無害。 因此，目前最好的防範方式，就是不要種植、生產或推銷基因改 造食物，否則至少也應強制規定在基因改造食品上附加標籤說明，讓 消費者有權選擇他們所好。 對於這次檢驗結果，本會提出以下幾點看法與建議： 一、 目前可以證實，台灣部分的日常食品已在不知不覺中變身為基因 改造食品。仍而，在包裝外觀上卻無任何標籤註明，消費者即使 想選擇，都無從著手，民眾的「知情權」（right to know）與「選 擇權」皆嚴重被剝奪。特別是對於素食者或因信仰而禁食某些動 物的人士而言，基因改造的食品可能讓他們無意間破戒，造成心 理的不適。因此，環境品質文教基金會籲請政府，儘早建立台灣 基因改造食品的標籤制度，以維護民眾知的權益，並尊重宗教及 個別偏好的選擇。 二、 根據過往經驗，新產品往往要經過多年的研究才能確定對人體及 環境的影響。基因改造食品也是一樣，其對人類健康與生活的長 遠影響是好是壞，目前仍存有極大爭議。為消弭基因改造食品引 起的疑慮，政府應提出長遠性的評估，以免步上過去某些殺蟲劑 （例如 DDT）草率被批准使用，多年後卻帶來環境與健康浩劫的 後塵，屆時若才要防治，恐怕為時已晚。 三、 目前全台灣究竟有多少食品含有基因改造成分仍屬未知，希望政 府能早日進行全面普查，並對外公佈調查結果。此外，也應建立 「種源監查制度」，以免我國廠商在不知情的情況下，將