fao_who_食品益生菌评价指南_吴蜀豫.pdf

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DO I :10.13590/j .cj fh.2003.04.039 ·CAC 专栏· FAO WHO《》 1 2001 10 1 ~ 10 4 FAO/WHO 2 FAO/WHO , 。 , (generally modified organisms, GMOs )。 。, 、 。 , FAO/WHO , 。 3  1, 。 。 (3.1) 、、          (3.2) (3.3) /                   (DBPC)。 DBPC , / (3.4)             , , (3.5) 、、 1  3.1   , 。 。, 。 : , (In J Sys Bac eriol, 1980, 30: 。 225—420 ), h p : www .bac erio . cic .fr 。 。 《》(In erna ional , 。 Journal of Sys ema ic and Evolu ionary Microbiology ) 、、 《》(In erna ional Journal of Sys- 。 ema ic Bac eriology )。 。 DNA-DNA , 、。 , 。 , DNA 16S RNA ,           2003 15 4 — 377 — CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE 。

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