《食物的色香味》教学设计.doc

《食物的色香味》教学设计 教学目标： 1. 知识与能力：观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官在观察物体中的作用。 2. 过程与方法：认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。 3. 情感态度与价值观：能用感官判断物体的特征，如大小、轻重、形状、颜色、冷热、气味等，并加以描述。 教学重点： 观察认识食物的色香味，认识人体的感觉器官。 教学难点： 能用感官判断物体的特征。 教学准备： 1、每个学习小组准备蛋糕、苹果、桔子、苦瓜、辣椒、咸菜等生活中常见的食物各一份。 2、其他物品：鲜花，小玩具，乒乓球，冰棒、复读机等 教学方法： 讲授法、讨论分析法 教学课时： 一课时 教学过程： 一、激趣导入 课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。 问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？ 让学生自由地回答，然后共同归纳： 色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。 二、引导学生通过观察、实验来认识并描述食物的色香味。 1、分小组观察所准备的食物（蛋糕、苹果、桔子、苦瓜、辣椒、咸菜等） 实验1 2、每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察、实验到的情况填写在表格中： 食物名称 食物特点 运用到的感觉器官 蛋糕 苹果 橘子 苦瓜 辣椒 咸菜 （1）、小组之间交流观察、实验到的食物特点，教师查看填表情况。 （2）、引导学生从观察、实验的现象中去归纳： 通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了食物的味道??.. 三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察、实验。 1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以外，还可以用哪些器官和方式来观察物体？ 实验2 1、分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究。 实验要求：用多种方法观察这些物体。小组中可以选一名同学盟上双眼，通过用手摸、用耳朵听的方式来辨别手中的物体。 2、小组间进行交流。 3、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别。 四、归纳总结 1、 说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？ 2、 归纳这些器官的作用： 视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等 听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等 嗅觉器官（鼻子）——闻到物体发出的不同气味、味觉器官（舌头）——尝到物体不同的味道、触觉器官（皮肤）——感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。 学生认识感官系统，色、香、味分别是用什么感官系统体现的。 分别从颜色、气味、味道来找出食物的特点。 学会用听觉、触觉、嗅觉、味觉等来辨别物体。