反歧视教学活动设计 - 教育部人权教育咨询暨资源中心.doc

2007「反歧視」校園教學活動設計 單元名稱：燕瘦環肥，健康最美！ 設計者：景美女中劉珍齡 壹、教案內容說明 設計構想 身體意象 (Body Image)是指個人對自己身體各方面特徵的了解與看法，或感覺到別人對他身體狀貌的看法，是對於身體各部位的一種主觀性、綜合性、或評價性的概念。身體意象是社會的產物。每個時代自有一套美醜的評判標準，甚至根據一個人的外表來評價其優劣，在社會中形成「集體意識」，個人的身心發展常受到這種社會評價所影響。身陷所處社會的「集體意識」中，人往往迷失自己，不自覺的做出傷害自己、傷害別人的行為。 體型意識大量推出瘦身塑身廣告，標舉單一體型標準挑剔嘲諷受各種負面的評價自尊受挫，影響生涯發展更可能人類社會是由膚色、外貌、體型各異的個體所組成，由於基因飲食習慣的不同，每個自然會有不一樣的外貌體型自古以來，每個人體型樣態各有不同，並不妨礙別人，實應互相尊重欣賞本在澄清的體型意識把自己從「標準身材」的枷鎖裡釋放出來，無論何種體型，都需要檢視生活是否符合健康原則，體重維持在一個正常的範圍才是正確的別人身體私領域健康的 主要概念與九五高中暫行課程綱要暫行課程綱要暫行課程綱要壓力管理個人形象管飲食與生活膳食計畫與食物製備體型意識正確的評估體型體型 學習單 評量單 海報 Powerpoint 1.正確的評估體型 2.健康的體型意識 3.體型評估調查 4.實踐人際間的尊重和包容 5.體型體型意識 學習對象 高中職學生 設 計 者 劉珍齡 時 間 300分鐘 單元目標 1.了解體型意識正確的評估自己的體型建立體型意識不同體型正確認知自己的體進而養成之習慣方法 學生學習 條件分析 1.對於六大類食物及均衡飲食有初步的概念，能做食物分類與各類食物份量代換。 2.上過烹飪課，具烹調與善後知能。 教學方法 講述、問答、討論法、發表法、示範法、分組競賽法、省思與體驗 教 學 活 動 流 程 教學 資源 時 間 分鐘 指導要點 【準備活動】 一、教師 1.蒐集資料，準備教材。 2.交待學生於上課前量好體重。 3.請健康中心協助量身高、腰圍與臀圍。 4.指導學生蒐集相關剪報或資料。 5.全班適當分組。 6.交待學生帶計算機。 學習單1 體重須在早餐前量，若家中沒有體重計，可於午餐前到健康中心量體重。 量身高時肩膀、頭部及臀部，必須在一直線上。 二、學生 1.上課前量好身高、體重、胸圍及臀圍。 2.蒐集並閱讀瘦身、減肥、十大死因相關剪報或資料 (報章雜誌、親友減肥經驗)。 3.帶計算機。 學習單1 【引起動機】 一、播放網路流傳趣味圖片，請學生在象限圖上畫出對自己目前體型的看法。 二、以舉手的方式調查並統計班上有多少人覺得自己太胖且對自己體型感到滿意或不滿意，多少人覺得自己太瘦且對自己體型感到滿意或不滿意。將統計結果填寫在海報的象限中或數線上，方便學生做比較與省思。 PPT2 學習單2 海報1 5 【發展活動】 一、體型意識體型意識體型意識正確的評估體型體型體型正確體型體型意識正確體型評估真正的美包含自信、才能、愛心等多面向。體型體型體型需要檢視生活是否符合健康原則，體重維持在一個正常的範圍才是正確的一個人的價值並非取決於外表，飲食健康足夠的熱量均衡的營養健康愛自己 【綜合活動】 飲食份量觀察實驗 教師提示實驗過程中用心稱量並觀察食物的份量，將觀察討論結果紀錄於學習單中，以便在生活中應用。 進行食物份量觀察實驗與烹飪實習。 各組成果分享。 老師對實驗過程與成果做講評，並請學生做一日飲食評估。 第四、五節課結束 學習心得分享 請學生分享一週來在飲食與運動方面追求健康美經驗，接著對學生的一日飲食評估提出講評，補充說明普遍的飲食偏差與改善建議。 請學生分享經過本單元學習，哪些自己原有的觀念或想法受到衝擊？教師可引導學生從體型意識、體型 【教學評量】 做好課前準備，正確完成交代作業。 積極參與課程活動、熱烈討論。 討論時能主動、正確提出意見與看法。 認真筆記並做省察紀錄，準時繳交學習單。 能尊重同學發言，給同學支持與鼓勵。 能與同學分工合作，協力完成工作。 離開教室能做好善後工作，為下一個使用者做準備。 設計學習單與教學評量單，了解學生的學習過程與成果。 設計教學回饋單，了解學生對課程的滿意度與建議。 在課堂間可靈活採用上課參與及表現觀察、口頭問答、技能實作、成品欣賞、分享報告、自我評量等多元評量方式了解學生的學習狀況。 指導學生共同參與評量工作，並隨機從不同的角度給學生學習的過程與結果適當回饋。 教學建議事項 本教學設計適用於各個年級，適用的科目包括家政、健康與護理、體育或供其他各科教師隨機教學。 由於各科教學有一定的進度，教師可依自己的時間及需要，增