生产和运作管理第一章要点.docVIP

第一章 第一节 社会组织的基本职能——生产运作管理 一、社会组织 社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的聚合体。 ◇ 环境约束（政治（法律）、经济（市场）、社会、自然环境）社会组织 环境约束（政治（法律）、经济（市场）、社会、自然环境） 社会组织 资源支持（人、财、物、信息资源） 输出（产品、服务） 输入（原材料、能量、信息） 社会组织及其外部约束 二、的三项基本职能 ◇社会组织的基本职能有三项：生产运作、理财和营销。生产运作是一切社会组织最基本的活动。 三、服务业的兴起 。。。。。在后工业社会，人们重要从服务业，其实质是提供各种各样的服务。 主要活动(1) :业务服务：咨询、财务金融（股票等）、银行、房地产等。 （2）:贸易服务：零售、维修等。 （3）:基础设施服务：交通运输（出租车）、通信等。 （4）:社会服务：餐馆、旅店、保健等。 （5）:公共服务：教育、公用事业（医院、公交车）、政府等。 四、生产概念的扩展 ◇生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以使其适合人们需要的过程。这里所说的生产，主要是指物质资料的生产。 ◇一般意义：生产是一切社会组织将它的输入转化增值为输出的关系。（定义） ◇1、生产运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 2、生产运作系统本身是一个人造的系统，输入由输出决定，生产系统也是由输出决定的。 3、生产系统是人的组织、物的配置和资金运筹的统一。 4、市场运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。 五、市场运作管理 ◇市场运作管理是对市场运作系统的设计、运行与维护过程的管理。 ◇市场运作管理所追逐的目标可以用一句话概括：高效、灵活、准时、清洁（低碳经济）。 市场运作管理人员必须具备两方面的技能： （1）：技术技能：再分 专业技能和管理技能。 （2）：行为技术 第二节、市场运作的分类 从管理角度出发，可以将市场运作分成两大类：制造性生产和服务性运作。 制造性生产 按工艺分，连续性生产与离散性生产。 连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，如化工、炼油、冶金、食品、造纸等。 离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，如轧钢和汽车制造。 （二）按企业组织生产的特点分，备货型生产（MTS）和订货型生产（MTO）。 ◇备货型生产（MTS）是预测驱动的，指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维护一定量的成品库存来即时满足用户的需要。 ◇订货型生产（MTO）是以客户的订单为依据，按用户特定的要求进行生产。 二、服务性运作 （一）服务运作的分类 1、按是否提供有形产品分类：纯劳务运作（咨询、法庭辩护、指导、讲课）和一般劳务运作（批发、零售、邮政、图书借阅）两种。 2、按顾客是否参与分类分类：顾客参与的服务运作（理发、保健、旅游、客运、学校、娱乐中心）和顾客不参与（修理、洗衣、邮政、货运）的服务性运作。 3、按资本、劳动密集程度和与顾客接触程度分类： 低 高与顾客接触程度资本密集 劳动密集 低 高 与顾客接触程度 资本密集 劳动密集 专业资本密集服务；医院、车辆修理 专业劳务密集服务：大学，律师、专业、会计事务所 大量劳务密集服务：中小学校、批发、零售 大量资本密集服务：航空公司、大酒店、游乐场 （二）服务运作的特点 1、服务运作的生产率难以预定。一个工厂可以计算它所生产的产品的数量，一个律师的辩护则难以计量。 2、服务运作的质量标准难以建立。 3、与顾客接触是服务运作的一个重要内容，但这种接触往往导致效率降低。 4、纯服务运作不能通过库存来调节。（季节性很强），理发师不能在顾客少的时候存储几个理过的头发，以便顾客多的时候提供极快的服务。 第三节．生产运作的类型 一．生产类型的划分 大量生产运作 单件生产运作 成批生产运作 二．不同生产运作类型的特点 （一）大量大批生产运作类型的特征 1：大量大批生产运作类型的的优势 （1）设计方面。标准图纸生产，可多次使用。 （2）工艺方面。工艺稳定。 （3）生产组织方面。可进行精细分工，工作地专业化程度高；宜于购置专用高效设备，