法国热衷的100欧元一斤的美味,农村人却嫌肉质老!.pdfVIP

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2017-09-06 发布于上海
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法国热衷的100欧元一斤的美味,农村人却嫌肉质老!.pdf

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法国热衷的100欧元一斤的美味,农村人却嫌肉质老!

法法国国热热衷衷的的100欧欧元元一一斤斤的的美美味味，，农农村村人人却却嫌嫌肉肉质质老老！！在农村，几乎家里有养土鸡的一般会养上几只笨鹅。因为养鹅可以保护土鸡不被黄鼠狼偷鸡蛋吃。在农舍里，笨鹅也不笨，还能有这样的功劳呢！护花使者了！而且它身上有个器官特别值钱，想必大家猜到了，那就是鹅肝。可是并不是所有的鹅肝那么值钱，卖的贵的是鹅肥肝，就是指鹅出栏前一段时间强行给鹅喂食，限制鹅运动范围，这样鹅的肚子就堆积过量脂肪，吃起来味道特别鲜美。不过很多农村家庭对这些并不太熟悉。因为说实话在农村虽说鹅常见，但是吃鹅的人不多，除非养的老了或者必须杀一只招待客人的时候才会吃到。并且鹅肉肉质偏老，很难吃，在农村宁愿吃些狗肉、羊肉、兔子肉，也不会吃鹅肉。在农村杀鹅会比较喜欢吃鹅杂，跟鸡杂一样很美味，自然鹅肝也被列入其中了。算起来这些鹅杂就是整只鹅最贵的地方了，谁还会想到肉质那么难吃的鹅还有这么个宝贝鹅肝可以养出来。可在城市，鹅肝就是和松露、鱼子酱并称“世界三大珍馐”。这可是法国名菜，西餐中往往一点点就要几百块。想了解更多美食资讯，右上角点下关注，小编每天为您更新更多资讯哦，谢谢！本文作者：小吃货看评