对酒店康乐服务和管理认识.docVIP

课程设计 ——对酒店康乐服务与管理的认识 综述 随着居民可支配收入和时间的增加，人们对休闲、健身、娱乐等更高层次的精神消费需求也随之增加，社会康乐消费意识也在不断提高。饭店康乐部已成为继客房、餐饮等部门之后的重要营业部门，其运行的好坏，将直接影响到饭店的整体服务质量、管理水平、经济效益及市场形象。 “康乐”是具有现代意识的旅游新概念，从字面上讲就是健康娱乐的意思，指满足人们健康和娱乐需要的一系列活动。它包括康体活动、休闲活动、娱乐活动、文艺活动、声像活动、美容保健活动等，涉及广泛的知识和领域，如体育、健美、卫生、心理、审美、时装等。 现代康乐是人类健康物质文明和精神文明高度发展的结果，也是人们精神文化水平提高的必然要求。目前，现代康乐活动越来越成为人们日常生活中不可缺少的内容。 二、我国康乐业的发展现状以及发展趋势 （一）我国康乐业的发展现状 虽然，近几年，我国康乐业取得了较快的发展，但是不可否认的是，我国康乐业无论是在投资规模、经营理念、服务项目上与国际先进水平间还有一定的差距，这正是中国康乐业需要突破所在。具体表现在： 1、康乐活动的种类和项目不断更新和增加 2、主题性康乐活动渐成气候 3、快乐活动的文化色彩日益突出 4、康乐经营的主体和康乐设施不断增加 5、康乐项目的收费水平日趋合理 6、参与康乐活动的人越来越多 （二）我国康乐业的