马蹄酥(900字)作文.doc

马蹄酥(900字)作文 精选作文:马蹄酥(900字)作文 　　ldquo;乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。rdquo;清代诗人墨客曾如此赞美马蹄酥。不大的江阴城，可蕴藏着不少的好味道。马蹄酥则是最具代表性的，大家不妨听听我的介绍，领略领略这江阴的美食风采。 　　打量一下马蹄酥，形如其名，圆圆滚滚，活像马蹄。大的有盘子那么大，一般的则是像手掌那般玲珑小巧。它形状奇特，四周厚，中间薄，被分为好几小块。 　　马蹄酥制作精美，呈棕黄色，小块与小块之间填满了豆沙，饱满而充实，散落在饼上的芝麻，红条，绿条，星星般点缀着它，煞是好看，还真是光令人看着就欲罢不能、垂涎三尺、食欲大增呀！ 　　倘若你凑近它嗅一嗅，噢，不知是油香还是果香，亦或是豆沙香，似乎长了个手去挠你的痒痒，刺激你的味蕾，迫使你去尝那么一口。 　　论美食，想必大家最关心的还是它的味道，马蹄酥的口味可不会让你们失望，不妨来一块尝尝鲜，绝对给你前所未有的味觉体验。马蹄酥的种类分很多种，要我说，还是我们江阴的口味最地道。它和其它酥饼不同，它油而不腻，入口即化，香脆盈口，酥软美味，赤豆沙的甜则更是加重了它的口感味道，令人回味无穷。馅里有核桃、葡萄干等食材，满口酥香美味，绝对令人是赞不绝口，吃完一个再吃一个，停不下来。可谓是不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾。 　　吃马蹄酥不仅吃它的味道，吃的更是它的文化。马蹄酥距今已有130余年的历史，原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。 　　马蹄酥的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油、芝麻；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫ldquo;泡饼rdquo;，雅名ldquo;香饼rdquo;。马蹄酥作用也挺大，是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女ldquo;坐月子rdquo;的热补品。 　　马蹄酥百吃不厌，味道可口，可谓是百年不变的经典美食，江阴的家乡味道贯彻其中，令人无不赞叹。 　　客官，不来一份马蹄酥吗？ nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;江苏无锡江阴市城中实验小学东区六年级:金晓旭 篇一：江阴特产——马蹄酥 江阴特产——马蹄酥 说到糕点，那可真是应有尽有，如：纯美的黑杜酒，鲜美的长江三鲜，香甜可口的水晶葡萄??其中，我最喜欢江阴特产马蹄酥。 你想知道马蹄酥是怎样得名的吗？那就听我来向你介绍吧！马蹄酥因形似马蹄，又因马鞍山所创，所以故得名“马蹄酥”。经过历素代改革，如今的马蹄酥就成了今日的菊花状。 马蹄酥的大小不一。大的如盘子那般大，足够我们全家吃个饱了；小的却只有手掌一般大，小巧玲珑，让你爱不释手。马蹄酥的外表看上去很朴素，它身着一件土黄色的外衣。四周厚，中间薄，还被分成了好几份，好似一朵旺盛的菊花，煞是好看。一片片花瓣中夹杂着色泽诱人的豆沙馅。饼面上，一粒粒芝麻如天女散花般洒落在上面，又给马蹄酥增添了一份色彩。有的马蹄酥上还点缀着一条条红丝绿丝，真是“锦上添花”啊！只要你凑近一闻，一股浓郁的香味立刻扑鼻而来，是芝麻香？是豆沙香？还是油香？让人闻了垂涎三尺。用手轻轻一捏，会感觉软软的，黏黏的，好像一用力就会“粉生碎骨”似的。 瓣下一小块放进嘴中尝一尝。哇！那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的松酥，立刻渗透全身，让人回味无穷。 马蹄酥既是高级茶点，又是滋补佳品，更是遗赠亲友的名贵礼物。马蹄酥还具有清热，化痰，清渴痹热的好处。多吃马蹄酥还能养年益寿，真是百利无一害啊！ “不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾”！要是没吃过马蹄酥的，赶快来尝一尝吧！