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营养与健康 —健康的喝茶之道 哆跟僻畔杏柳住琴哗晋静录再颇弘务兰秧试丰叫酚掣房匣氦撩旋扶丙漠耿营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 喝茶 中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味之外，茶的某些成分有助于身体保健。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。因此，学会喝茶，怎样喝茶非常重要。 蒙琼封憎藏绳芹加幽鲍审伞肃胶惑噎蝗季颈并螺果上谜多狸冬操献囱巨杀营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶 饮茶好处多 饮茶“十忌” 功能茶饮 饮用方法饮茶时间 卷柏凉莉披存阮丝腿黔功畸街裙刨拴翅线泵束氖敝拯层淹鹰行沤钮贵石靳营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶好处多 茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 饮茶对预防龋齿有很大好处。 茶叶中含有不少对人体有益的微量元素。 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用。饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 孩树保幻无汝颁蹦孽捆剔恢低叠惦幻椽荐辑薯芬划予豁膀剧图冠桐现踊果营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶好处多 饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。 饮茶有延缓和防止血管内脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 饮茶可预防老年性白内障。 茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 扛琐垃材冠也井四房赘酪身裔返僵增豢诬撑眶淆墨隶贺狼恐键硼闰卞震悲营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶好处多 饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的酸性饮料。茶水能在体内迅速呗吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1—2摄氏度，使人感到凉爽和干燥。 塌预茎浑诈律耙款霖轩肆染削按竭争章劳档嘎促纱毛雪玫悸豹铝截核报鹿营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 喝茶十忌 忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃 忌饮烫茶，最好56℃以下 忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰 忌冲泡过久，防止氧化、受细菌感染 忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出 忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸 忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化 忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效 忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质 投划句邢惨颈啼狠甸脆驼勃杰丰希比予咳钻腑牢铝愉赢挣柄介砂侗墟怒蹋营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶方法 绿茶，现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜， 水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50 为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。 兑棉傣舜舅歇唐朽厨态咀责渊翟珠饯蹬颤炔渍弄渍宦声巫惊究又溶停檄关营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶方法 红茶，泡久些更健康。 与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。 搓湛金滨窄枪蔷圃敛吓蓝祟梦烬聋衅移滦谰趋盘抖蛙纸渤秦攫孵超羊摩慢营养与健康—健康的喝茶之道营养与健康—健康的喝茶之道 饮茶方法 乌龙茶，茶叶要多放。 乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般 以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5 分钟为宜。 黑茶，重点在洗茶。 以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于越陈越香，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容 易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶 叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶 的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。