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倾心注力打造“绿色名片” ——记湖南省常德市第六届人大代表、“湖南石门渫峰名茶公司”董事长覃小洪 本报记者 李学成 通讯员 贺忠善 当您手捧一杯香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口且回味甘甜的中国有机茶——“石门银峰”时，您会顿感神清气爽，精神倍增，甚至会有一种飘飘欲仙的感觉。这时，您不由得会想起一位与茶结缘，为茶而“痴”的“茶人”——覃小洪。他，中等个子，看上去精神抖擞，微笑常挂在脸上；他没有华丽的服饰，也没有高档小车，生活经常过得简简单单；为了带动山区人民共同致富，他历尽千辛万苦，为了帮扶困难家庭和学生，他视金钱如粪土。朴实憨厚的他，为了茶叶产业的发展，常常走村串户，不知道磨破多少双鞋，为了打造中国知名的“绿色名片”——中国有机茶“石门银峰”，他倾注全部心血。 人物档案 覃小洪，男，1966年6月出生，湖南省石门县楚江镇人，中共党员，大专文化，高级评茶师、茶艺师、制茶师。现任常德市第六届人大代表，湖南省石门渫峰名茶公司董事长兼总经理、中国茶叶学会会员、湖南省茶叶学会理事、石门县茶叶协会常务理事。 “敢拼才会赢” 覃小洪的父亲曾是一名副团级军官，母亲也是石门县供销社系统的干部，在那个年代，他的家庭本来是非常幸福的。然而，就在他6岁那年，他的父亲不幸患病，而且一病就是3年，离他而去时，年仅37岁，父亲的病逝给这个幸福的家庭带来了巨大的打击。9岁的覃小洪看着母亲含辛茹苦地拉扯着自己和妹妹，不时暗自落泪，下定决心一定要为母亲分忧解难。 17岁那年，他报名参军。在四年的军营生涯中，他吃苦耐劳，各项成绩优秀，深得部队首长的看重和战友们的喜欢，同时也练就了他强壮的身体，磨练了他坚强的意志。但无论身在何处，覃小洪的心里时刻惦记着自己贫困的家乡——湖南省石门县。1986年，他毅然决定复员回乡，参加家乡的经济建设，力求改变家乡的贫困面貌。复员后他被安排到石门县茶厂工作，按理说，刚复员回家就有一份相对稳定的工作，应该是心满意足的了。覃小洪却不这样想，他认为：一个人应该有理想、有斗志，做一个对社会有用的人，要想做到这一切，就应该不停的学习，不断地提升自身的综合素质。 就在这时，幸运之星降临。正好湖南省计委有一批国企委培名额，于是他毫不犹豫地向厂领导提出学习深造的请求，并得到领导的批准。进入湖南农业大学学习后，覃小洪学习格外刻苦，各科成绩都非常优秀，因此被农大朱先明教授看重并收为关门弟子。 时间过得真快，4年的学习结束后，他又回到了石门。当时石门县正好成立茶叶办，进行名优茶研制开发工作。覃小洪想，这不正是我所学专业能派上用场的时候到了吗？于是，他在请示领导并得到批准后立刻来到了离石门县城100多公里的湖南“屋脊”——壶瓶山区的一个乡镇茶厂。 来到该茶厂后，他与几个同事草草收拾了一间30多平方的简易房子用作研制车间。经过一段时间的没日没夜工作，第一批名优绿茶于1990年春终于研制成功并定名为“石门银峰”。覃小洪称高兴之余立刻将茶叶送到湖南农业大学朱先明教授那里，然而，朱教授看到他们研制的名优绿茶后，当即给予否定：“这哪是什么名茶，根本达到标准”。此时的覃小洪简直就是从头顶凉到了脚底。 军人的作风练就了他永不气馁的坚强意志，容不得他半点退缩。在覃小洪再三恳求邀请下，朱先明教授来到山上做现场技术指导。从杀青到做型、控香，朱教授无不精心教导，覃小洪细心领会。 炒制高档手工茶是一项难度大，技术高，非常艰苦的工作。首先要过三关，即杀青、做形、控香。炒茶的铁锅烧红后锅中温度达180度左右，每锅茶的鲜芽头在6000个左右，一秒钟要用手翻炒两三次，在一分钟内一气呵成。如果基本功不练好，动作不到位，茶芽也会烧糊、报废。覃小洪在练习炒茶时，双手被炒茶锅烫伤了不知多少次。几个月下来，他的双手烫起了无数个血泡，血泡破了又烫伤了，无数次钻心的疼痛，无数次坚强的忍耐，坚持，坚持，再坚持！最终，他双手上的血泡都变成了一层厚厚的老茧。 经过两年的摸索研究，他终于总结出了一整套“石门银峰”制茶高端技术，研制出了一批批合格达标的名优绿茶——“石门银峰”。1991年——1993年连续三年获湖南省名茶评比总分第一名，并定为湖南名茶；1994年获亚太博览会金奖；2000年，获得第二届国际名茶（韩国）评比金奖；2005年，获得第六届全国名优茶评比特等奖，并被定为“中国名茶”；2013年5月“石门银峰”又获得中国驰名商标的称号。 为茶“痴”，为茶“醉” 为了研发石门绿茶名优产品的发展，覃小洪吃尽了常人不能吃的苦，走过了常人不能走的路。他告诉记者：“就在他结婚那年（1990年），为了专心研制茶叶，新婚后只有几天，他就离开娇妻吃住在山上，后来家里生活困难，妻子为赚点