某浓缩果汁生产线项目商业计划书.docVIP

目 录 第一章 总 论 1 第二章 某某市 10 第三章 建设规模与产品方案 16 第四章 场址选择 23 第五章 发展思路 27 第六章 技术方案、设备方案和工程方案 28 第七章 产品卫生生产及其规范 38 第八章 项目实施进度 51 第九章 主要原材料供应 52 第十章 总图运输与公用工程 55 第十一章 环境影响评价 57 第十二章 投 资 估 算 59 第十三章 资 金 筹 措 61 第十四章 组 织 管 理 62 第十五章 财 务 评 价 64 第十六章 社 会 评 价 71 第十七章 研究结论与建议 - 72 - 附件：1、财务评估测算表…………………………………73 2、平面布置图………………………………………92 第一章 总 论 第一节 项目背景 一、项目名称 浓缩果汁生产线项目 二、项目承办单位 某某市饮品有限公司 三、基本情况 四平公司概况 1、自然地理状况 项目区位于辽河农垦管理区，地处某某市孤某某镇，南靠某某县，北接长岭，东邻公某某市，西与某某市接壤，交通十分便利，人员往来、货物运输便捷通畅。 项目区属于北温带湿润大陆性季风气候，一年四季分明，春季多风少雨，夏季炎热湿润，秋季凉爽宜人，冬季漫长寒冷。多年平均气温4～6℃，最高气温41.5℃，历年最大土壤冻结深度158cm，一般土壤冻结深度135cm.。多年平均日照数2647小时，无霜期130～150天。 四平辽河农垦管理区是由某某市某某县团级国营农牧场和一个孤家子某某镇，于2000年底经某某市委市政府批准成立的。直接由某某市委市政府领导某某县级政府的权力和职能。 2、社会经济现状 四平辽河农垦管理区地处松辽平原辽河南岸，面积522平方公里，所辖某某镇，6个农牧场，26个分场。全区总人口12.8万， 2005年全区实现社会总产值158亿元，农民人均收入达到3500元。 四、初步商业计划书编制依据 ■果汁饮料标准 ■GB12695-90 饮料厂卫生规范 ■GB1917　食品添加剂　液体二氧化碳 ■GB2759　冷饮食品卫生标准 ■GB5749　生活饮用水卫生标准 本商业计划书以项目承办单位提供的基本情况某某乡统计数据为基础，参照《投资项目可行性研究指南》之《一般工业项目商业计划书编制大纲》编写。 五、项目提出的理由及过程 天然果汁饮料是21世纪全世界观注重视的高级珍品。随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化，味美可口、营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐，预测我国某某市场将进入高速成长阶段，果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料，越来越被消费者所接受。 浓缩汁采用高新技术、先进设备浓缩加工而成，不仅保留了原料的风味和营养成份，而且具备各自的特色，深受人们的喜某某市场前景十分广阔。某某市场经济的迅猛发展，果汁饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃的产业，已发展成一个利润较为可观的行业。 我国水果资源丰富，其中，苹果产量世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。虽然我国水果产量很高，然而与此形成鲜明对比的是，我国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平1/40。世界人均消费量已达7公斤（德国46公斤、美国40公斤、日本16公斤、新加坡19公斤），按世界平均消费量计算，我国果汁饮某某市场容量应为910万吨，果汁饮料在我国有着巨大的发展空间。 虽然我国水果产量很高，但大都是只适合鲜食而不适合加工成果汁。根据国际行情，酸度越高越好销，价格也越高；一般酸度每增加0.5度价格就提高1000元/吨国外浓缩果汁酸度一般为3.5—7度，我国仅仅1.2—1.7度。先说苹果。某某市场上的浓缩苹果汁是以酸度较高的产品受欢迎而且卖价好，这就需要大量的酸味苹果作原料。而我国的果农果商都是瞄着国内某某市场，似乎是越甜越好，而酸味品种则是越种越少。所以，国产浓缩苹果汁企业的原料越来越紧张，即使是降低标准，以残次杂果为主，仍然是供不应求。二说柑橘，我国目前的柑橘品种绝大多数不适宜加工浓缩果汁，致使国内最先引进的上十条柑橘汁生产线一直未能充分发挥作用，未实现其应有的经济效益。 目前已发现的生化成分达190多种。除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富。尤以维生素C含量最高，几乎居一切果、蔬之冠。每百克沙棘果中含维生素C可高达800～850毫克，最高可达2100毫克以上；是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20-35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9-18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB