多吃水果蔬菜可能并不防癌.PDFVIP

源 国际 编辑 版式院丁佳 校对院王剑 圆园10 年 12 月 16 日 星期四 栽藻造押渊园员园冤愿 远员源缘愿3耘原皂葬蚤造押sciencenews2岳 远猿援灶藻贼曰news岳 探 索 牛津大学科学家追踪10 年的数据发现： 吃水果蔬菜可能并不防癌 阴丁佳 高，此外吸烟也是癌症最大的诱因之 饮酒会增加癌症风险。”Key 补充道。 英国癌症研究所健康信息中心主 一。 与体重正常的人相比，超重人群体 任Sara Hiom 说：“很少有人了解癌症风 英国牛津大学的科学家追踪了过 Tim Key 是牛津大学肿瘤流行病学 内某些种类激素的分泌量会超标，这些 险和肥胖及酗酒有着如此紧密的联系。 去10 年间有关吃素和癌症风险之间关 研究组的一名教授，他表示虽 水果蔬 激素会提高罹患乳腺癌的风险。 现在虽 人们已经意识到戒烟能预防 系的数据，他们发现， 管蔬菜水果有 菜毫无疑问是对身体有益的，但 没有 另外，超重也会导致一些诸如肠癌 癌症的发生，但保持正常的体重以及减 助于维持身体健康，但 没有令人信服 证据显示它们能够预防癌症。他说：“水 等较为常见的癌症，以及一些很难治疗 少饮酒量这些良好的生活习惯不应当 的证据表明，多吃水果和蔬菜能够降低 果和蔬菜是人类健康饮食中很重要的 的癌症，比如胰腺癌、食道癌和肾脏癌 被忽视。” 香蕉或可缓解 人们罹患癌症的风险。 一部分，也是一个很好的营养来源。不 等。 “如果女性能把饮酒量控制在每天 这篇发表在 《英国癌症杂志》 过我们的数据 没有证明吃更多的水 人饮酒后，酒精进入消化系统被人 一小杯，而男性能控制在每天两小杯， 花粉过敏症状 （British Journal of Cancer）上的研究发 果蔬菜有利于预防癌症。” 体分解后，会产生一种化学物质，这种 同时将体重控制在正常的范围内，长此 一项新的研究表明，水果和蔬菜对降低 现，只有肥胖和酗酒两种与饮食习惯相 “不过倒是有很有力的科学证据表 物质会对细胞造成损伤，并诱发口腔 。 以往，对健康是大有裨益的 ”Hiom 最 癌症风险并无明显作用。 新华社电 日本东京理科大学谷中 关的因素会直接导致癌症发生率的提 明，在吸烟之后，超重或肥胖，以及过量 癌、喉癌、肠癌以及肝癌等。 后说。 图片来源：iStockphoto/Jac k Puccio ） ，食 昭典等人 前通过动物实验发现 用 香蕉或可缓解花粉过敏症状。 他们 谷中昭典等人发表报告说， 把 ， 患花粉过敏症的实验鼠分成两组 其中 姻 国科学促进会特供姻 ，第 第一组每天喂食约员园克香蕉 二组