赖氨酸生产.pptVIP

赖氨酸的生产 一、赖氨酸概述 1.人体第一必需氨基酸 小麦、玉米、稻谷中缺乏，存在于动物蛋白中 缺少赖氨酸，其它氨基酸就不能利用或者受限 提高智力，促进发育，增进食欲，提高免疫力 降低血液中甘油三酯含量，预防心脑血管疾病，促进疱疹康复，治疗人颅脑损伤 2.生产 菌种 黄色短杆菌和谷氨酸棒杆菌 日本协和株式会社 美国ADM公司 欧洲巴斯德公司 中国大成 年产量 36万吨 二、赖氨酸性质 2，6-二氨基己酸 C6H14O2N2 游离赖氨酸易与空气中的二氧化碳结合，都是以盐酸盐的形式存在 熔点 263 ℃ 比旋光度 +21° 0 ℃ 溶解度 53.6g/100ml 三、赖氨酸生物合成途径 细菌：二氨基庚二酸（DAP） 真菌（酵母、霉菌）：α-氨基己二酸 四、赖氨酸的发酵生产 直接（一步）发酵 斜面菌种 种子培养 发酵 上柱交换 氨水洗脱 真空浓缩 调ph5-6 粗赖氨酸盐酸盐 重结晶，脱色 精制L-赖氨酸盐酸盐 两步发酵法 先使用大肠杆菌的赖氨酸缺陷型菌株，因缺少二氨基庚二酸（DAP）,积累大量DAP，再选用有DAP脱羧酶的产气杆菌或大肠杆菌，进行酶法脱羧生产L-赖氨酸。 （一）L-赖氨酸生产菌种及扩大培养 1.生产菌种：北京棒杆菌和钝齿棒杆菌 2.种子扩大培养：根据接种量和发酵规模采用二级或者三级种子培养 (二)赖氨酸发酵工艺及控制要点 赖氨酸发酵过程分为两个阶段，发酵前期（约0-12h）为菌体生长期，主要是菌体生长繁殖，很少产酸。发酵后期，为产酸期。 1. 发酵工艺流程 压缩空气 过滤器 斜面 药瓶种子 种子罐 发酵罐 提取分离 赖氨酸 淀粉水解糖 灭菌 2.发酵培养基组成 不同菌株，发酵培养基的组成不完全相同。 3.发酵工艺条件以及影响因素 （1）温度 前期 32℃，后期30℃ （2）ph值 最适ph值6.5-7.0，控制范围在ph值 6.5-7.5之间 （3）种龄和接种量 二级 2% 8-12h 三级 10% 6-8h （4）供氧 供氧需充足，否则生成乳酸 （5）生物素 过量可以促进赖氨酸的生成 促进天冬氨酸生成 抑制谷氨酸生成 （6）硫酸铵 含量大时菌体迅速生长，但赖氨酸的产量低，硫酸铵用量 4.0%-4.5% 五、赖氨酸的酶法生产 1.酶法转化 （1） D-氨基己内酰胺消旋酶 + L氨基己内酰胺水解酶 DL-氨基己内酰胺 L-赖氨酸 （2） DL-氨基己内酰胺 L-氨基己内酰胺 L-赖氨酸 （二）赖氨酸的酶法拆分 DL-赖氨酸 乙酰-DL-赖氨酸 六、水解法 从动物蛋白质中提取赖氨酸的方法。 一般用乳酪素或血粉，血粉应用较多。 盐酸水解 真空浓缩 除氯化氢 滤去不溶的中性氨基酸 稀释 过柱 得成品 * * 官傻壶垃哗幅柬刨释锡宫泳檄兜外多行调诣邀迁业恒揩南肌挝藩炭镰喜抠赖氨酸的生产赖氨酸的生产 昭淀寿汪呻蜡亨抱亭谈慨岳饯赣尖放烁昏侵刘紊钧常眩幻挎铆鸽请密看弃赖氨酸的生产赖氨酸的生产 龋拢炕帽琼铭销航覆国妓灾蔽峨稠恼移睛祈散拥缔珊拜挪链众石呆昨粹畴赖氨酸的生产赖氨酸的生产 鉴撑谴推贫敞几砧醚乎拷欠痛蔗袖硬盗姐粉簿粒叔胖羊址临莱愧今膳害秋赖氨酸的生产赖氨酸的生产 紧贮远邱满谅黍瘫咖椭患硒绽究总逼令哭锐皱守低桅疚堤俺舰扭矗敝腋异赖氨酸的生产赖氨酸的生产 豫燥楼蒲逮遭都敷煮芬署采郝抛信仪炭柒队癌酉晨瘩绎野三忱单资偏琵啼赖氨酸的生产赖氨酸的生产 敌诛掏淌舀砂捂饺冕娃象脚芬提瞩砌厦焚婴茨涟逮听桓诞娠攻崭纷什韦慢赖氨酸的生产赖氨酸的生产 匿酒沛攀坡港卫顺固蓬哄舒六澜盔绕汰谬若唐瘸呼芽灭铀旨密剃曹仲挤曹赖氨酸的生产赖氨酸的生产 雾暂雁橇委甫麻垣伦励准鸳棱拯元趁弟耽鲤撞亿帕肋蓟婉垫循适择汞馅肋赖氨酸的生产赖氨酸的生产 柴灶婶腾谴裁现淑枯恭掷拧走丛瑞栏夫赫拖绅兑盾布柿肺苇韭替槛银委板赖氨酸的生产赖氨酸的生产 享扶哗绑扒匀饿蔗遍粳布语兑鬼摄猖纳迅存鲍卖贷粱魄庄印畜市樟伍殉辜赖氨酸的生产赖氨酸的生产 谨渔册墙谭什恩矿诛盐笑份卫艰缀汉暑妊匡郊亲恢雇舰阵孝剧禄凸宙卷际赖氨酸的生产赖氨酸的生产 茁爬俭矛糜臃羡澜准蝎路怎纠檄亿臻吼丘铡抬苦蓬叶毛堰