北方温室lo杷种植.docVIP

枇杷是南方特有的水果，家在南方的朋友都比较熟悉，每到四五月份的时候，枇杷的果实就成熟了。因为这时候大部分的水果还没成熟，只有枇杷和樱桃、杨梅成熟了，所以，有人管它们叫“初夏三姐妹”。如今，这南方的枇杷不但搬家到了北方，而且还早早地在开春儿这果子就熟了。 不是金秋十月，也不是鲜果大量上市的盛夏，空气中还透着那么点儿寒意，可北京香山脚下的这个枇杷大棚已经准备“开张”了。 枇杷是个南方水果，要说在北方还真是个稀罕物，很少有种的。一般北方市场上买到的枇杷那都是从南方运过来的，在市场上卖的价格也高。而且这成熟的枇杷怕挤压，禁不住长途运输，都得提前从树上摘下来。 北京市西洼农业观光园 张振声：南方要摘了运的话，就像这三个，这三个都可以摘了。 北京农业职业学院 黄广学：往往是七成熟就运到北京，但是枇杷呢它无法实行后熟，采下来是什么甜度，运到咱们北京，你放置半个月之后还是什么样的甜度，它甜度不带增加。??? 枇杷跟苹果、桃不一样，那些水果提前从树上摘下来以后，如果放一放还能再成熟一点儿，能甜一点儿。老张种果树也有好些年了，摘下来还有点儿青的果子放放也能甜，这个道道他早就知道，可这枇杷就不是那么回事儿了。 北京市西洼农业观光园 张振声：我有体会，我原来就是开始熟的时候，我也摘了几个做了实验，放那儿，确实，完了就那样，酸还是酸，我尝尝酸的，说明它没有后熟。 摘得早，又没有后熟，运输过来的枇杷怎么也比不上在树上长熟的好吃。要想吃上自然成熟的枇杷，那最好是让枇杷搬家，把它引种到北方来。可北方的冬天冷，温度太低了枇杷容易冻死，就这样，南方来的枇杷一到冬天就住进了温室。 要说在温室里种果树并不稀罕，桃树、杏树这些都有种的。这些果树在冬天就落叶休眠停止生长了，温室种植为的是打破休眠，让它们能提早结果上市。 枇杷和它们不太一样，属于一年四季都常绿的果树，冬季不但不休眠，反而正是它生长的关键时期。 北京农业职业学院 黄广学：枇杷属于一个南方秋冬果树，它是在一月份开花，二三月份开始坐果。 平时我们常见的果树，像苹果、杏、梨什么的，都是春季里开花，夏季里坐果。这枇杷却跟大伙儿反着来，大冬天儿的开起花、结起果来了。虽说南方比北方暖和，可到了冬季这温度也比较低，枇杷在大冬天里都能开花结果，这说明它对寒冷有一定的抵抗能力。 冬季，北方温室是低温高湿的一个环境。白天，有阳光照着，大棚的温度能很快升上来，地面的潮气往上返，棚里的湿度也跟着上来，这湿度高，比较适合南方果树；晚上，棚顶的保温被一落下，把热乎气儿都留在棚里了。不过，毕竟是在北方，这棚里的温度不算高，有些种蔬菜的大棚还得加温，可这样的小气候却偏偏对上了枇杷的胃口。 北京农业职业学院 黄广学：枇杷在开花期间呢，最低5度就可以保证这个花不落。果实膨大期5度以上也都可以，只是在果树成熟期，也就是温室的3月份以后在10度以上，保证它顺利转色。 这个大棚里种的枇杷是来自福建的一个品种，叫早钟6号，是一个特早熟品种。在南方，一般的枇杷得五一前后才成熟，而早钟6号在福建福州地区是四月上中旬就成熟了，比一般的枇杷品种早上将近20天。 自打把枇杷引种过来以后，老张就担心它水土不服，可没想到的是，枇杷不但适应了北京的气候，还提前结了果。 北京市西洼农业观光园 张振声：你看像这果，有绿的，有黄的了，根据这果来看，像这两个，二月中旬就全熟了，可这俩得等二月底了，这俩还绿着呢，所以相差得差十来天。 在南方要四五月份成熟的枇杷，到了北京，进了温室，这最早的二月份就能成熟，整整比南方露地栽培的枇杷早上市两个月。凭啥这北方种的枇杷还能比南方老家熟得早呢？ 北京农业职业学院 黄广学：北方进入温室栽培之后，大的环境属于长日照时期，相对来说接受日照时数比较多，所以说开花期正常的要比南方早了很多，8月中旬就可以进入始花期，9月进入盛花期，开花期比南方相对来说就早将近3到4个月。而结果期，北方温室栽培之后，10月份逐渐进入结果期。大约是在2月中旬到3月初可以采收。 这枇杷倒是不太挑剔，人家南方的种在咱北方也能适应。看到这儿，北方的朋友可高兴了，一准儿有人也想把它引过来，种到自己的园子里。不过，有急性子的，我先给您打个预防针，这枇杷虽然能引到北方种，可这小树苗来了以后，您还不能马上把它种到地里。 枇杷能搬到北方来，这不假，可枇杷也是特别不好移栽的树木。因为枇杷的根再生能力弱，再加上这枇杷苗打南方运过来的时候，都是裸根苗，根系长时间脱水，如果直接种到地里，最后也就能活一半。所以，在下地之前得先在营养钵里面假植一段时间，缓缓苗，等根系活过来了，才能定植到地里。虽然让枇杷苗进营养钵是要享受特殊照顾，但是在用肥上却又不能太“照顾”。 北京农业职业学院 黄广学：枇杷苗相对来说耐贫瘠，但是它对肥相对比较敏感。对于南方引入的裸根苗，在营养钵假植的时候，不能加任何的