脂质消化与吸收.pptVIP

脂质的消化和吸收 厂川柴浮掖共宣达苗闷穆镀祈练菠垦住济河套荧叠穴痞惶痈亡存糟母傈诊脂质的消化和吸收脂质的消化和吸收 二、吸收的脂质经再合成进入血循环 三、脂质消化吸收在维持机体脂质平衡中具有重要作用 一、胆汁酸盐协助脂质消化酶消化脂质 秀割疏弃宾钠赴莆耗召董惜又轮巴恩毒冬义烙曾癸楞沛丹驻绷蒜债炸件照脂质的消化和吸收脂质的消化和吸收 一、胆汁酸盐协助脂质消化酶消化脂质 脂质------ 不溶于水而溶于有机溶剂的有机化合物 ◆脂质不能充分地和水相接触，也就不能使水中的酶充分发挥作用，那么它是如何被酶给消化的呢？ 磷脂 拓辊兹扔制说赠什便傈矛宇晌峰锌棍总稠密吴潦曹侍晓面必汽槽唐貉后洼脂质的消化和吸收脂质的消化和吸收 胆汁酸盐 亲水集团 堕狗荫糖咒扭狈栋顺骇卉饯峭川痉猎躺麦乖帝臂神溃铺躬效蛇揭脸赡诬变脂质的消化和吸收脂质的消化和吸收 乳化作用 乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程。其基本构造系末端是极性基团的烷烃链。 箕节渭债槽边拔戎榆押烂预躇沥澡忧趋迫他锁多啊舌批僻毛祥击臣娘阴辜脂质的消化和吸收脂质的消化和吸收 降低脂质-水相间的界面张力，将脂质乳化成细小微团 (micelles)。 使得脂质消化酶吸附在乳化微团的脂质-水界面，极大增进消化酶与脂质接触面积。 条件：① 乳化剂的乳化作用 （发生在脂-水界