餐厅主管正述职.ppt

我的成长发展经历 一、执行力 贯彻酒店经营理念及相应的规范制度 严格依照先执行后上诉的原则处理相关问题 要求所属员工保持良好的执行力 二、协调能力 部门间的现场协调 内部的协调工作 对于客户的危机公关 三、悟性和积极性(主人翁精神) 领悟上级领导的说话精髓 感知下级员工的思想动态 把握细节 主动发现问题解决问题 一、日常工作 中、晚班会，分配工作并提出注意事项 严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 协调区域内厅面、厨房工作衔接 对客服务巡查 一、周工作 归纳每周工作中出现的问题 要求各区域组长按计划工作 三、月度工作 员工考核 员工培训 本月总结及下月计划 有自己的管理思路-----复制 持之以恒 在酒店领域做个优秀的职业经理人 结束语 四星酒店中餐厅主管 转正述职报告 第一篇：能力的描述 第二篇：工作内容 第三篇：个人发展计划 * * * *