超声强化超临界CO 萃取柑橘落果中辛弗林 - 食品与生物技术学报.PDF

研究论文研究论文 周鸣谦 ，等 ：超 声 强化超 临界 CO2 萃取柑橘 落果 中辛弗林 超声强化超临界CO 萃取柑橘落果中辛弗林 2 ， 周鸣谦 1 2 ， 王仁 才 2 ， 刘云鹤 1 （1.淮海工学院食品工程学院，江苏连云港 222005 ； 2. 湖南农业大学园艺园林学院，湖南长沙 410128 ） 摘要： 对超 声强化超 临界 CO2 萃取柑橘 落果 中活性成分辛弗林进行研究 ，并对 不同方法 的萃取 物进行 比较 。 结果表明 ：超 声强化超 临界 CO2 萃取柑橘 落果 中辛弗林 的最佳 工艺条件 为 ：超 声功 率 250 W 、萃取 温度 45 ℃、萃取压 力 20 MPa 、流体流量 9 L/h 、夹带剂含量 12%、萃取时间 4.5 h ， 辛弗林萃取 率达到 43.9% 。其 萃取物中辛弗林 的含 量 为 51.2% ，高于超 临界 CO2 法萃取物中辛弗 林 的含 量 （44.7% ），远 高于溶剂法萃取物中辛弗林 的含 量 （4.6% ）。 关键词： 柑橘 ；落果 ；辛弗林 ；超 声强化 ；超 临界 CO2 ；萃取 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： — （ ） — — TS 201.1 A 1673 1689 2012 09 0963 10 Ultrasound-Assisted Extraction of Synephrine from Citrus Dropt Fruits in Supercritical CO2 ， 1 2 2 1 ZHOU Ming-qian ， WANG Ren-cai ， LIU Yun-he （1.College of Food Science and Technology ， Huaihai Institute of Technology ， Lianyungang 222005 ，China ； 2.College of Landscape and Horticulture ， Hunan Agriculture University ， Changsha 410128 ，China ） Abstract: Ultrasound-assisted extraction of synephrine from citrus dropt fruits by supercritical CO2 was studied in this paper. Then the content of synephrine extracted by ultrasound -assisted supercritical CO2 was compared with synephrine extracted by ethanol and that extracted by supercritical CO .