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添加剂字母序
重 要 通 告
此國際編碼系統是供標簽食物時一般參考之用 ，不可被視為可在本港合法使用的食物添加劑的名單。此國際編碼系
統中有些食物添加劑的技術用途可能與本港食物法例的規定有異。有關食物添加劑法例的詳情，請參閱相關的本港
食物法例。
Important Notice
This International Numbering System (INS) is intended for use as general reference for labelling purpose only. It should not be
considered as a list of food additives permitted to be used in Hong Kong. Technological functions of some food additives in
the INS may not be regarded as such under the food laws in Hong Kong. For detailed legal provisions governing food additives,
please refer to respective food laws in Hong Kong.
以下表格最後修訂於﹕
The table below was last updated on:
2-2-2007
按 字 母 順 序 排 列 In Alphabetical Order
編號 No. Food Additive 食品添加劑 Technological Function(s) 技術用途
950 Acesulfame Potassium 乙酰磺胺酸鉀; 醋磺內酯鉀; sweetener, flavour enhancer 甜味劑, 增味劑
260 Acetic Acid (Glacial) 冰乙酸 preservative, acidity regulator 防腐劑, 酸度調節劑
472a Acetic and Fatty Acid Esters of 乙酸和脂肪酸甘油酯 emulsifier, 乳化劑, 穩定劑, 乳化鹽
Glycerol stabilizer, emulsifying salt
929 Acetone Peroxide 過氧化丙酮 flour treatment agent 麵粉處理劑
1422
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