八年级上学期生物学.docVIP

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2017-08-14 发布于天津
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八年级上学期生物学.doc

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八年级上学期生物学

八年级上学期《生物学》第五单元第五章第二节人类对细菌和真菌的利用副板书 1 人类对细菌和真菌的利用有害食品腐烂防腐：杀死或抑制生长和繁殖使人畜患病 3、污染环境有利食品制作：发酵疾病防治 3、环境保护糖（酵母菌）酶酒精+ 二氧化碳+ 能量糖水干酵母发酵食品：酸奶、酒酿（甜酒糟）、泡菜、酱油、食醋、豆豉调味酱、豆腐乳、黄酒、啤酒、葡萄酒、芝士（干奶酪）、味精、面包食品防腐方法：脱水、晒制、烟熏、腌制高温、低温真空罐藏防腐剂、射线开放式作业：制作甜酒课本P72 凉、拌、压、挖、保