宁南农村义务教育营养改善计划学生火腿肠或蛋项目清.docVIP

二、宁南县农村义务教育营养改善计划学生火腿肠或蛋项目清单及参数要求表 项目 名称 主要服务规范及要求 数量 宁南县教育局学生火腿肠或蛋采购 每根40g及以上，色泽：色泽纯正均匀一致，具有产品固有颜色。 外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净完好，结扎牢固，密封良好，肠衣的结扎部位无内容物渗出。 滋味及气味：具有脆嫩爽口，咸淡适中，滋味鲜美。 组织及形态：组织致密，有弹性，外形完整，切片性能好，无密集气孔，无汁液。级次：优级。保质期不得低于6个月。到校时保质期不低于4个月。相关质量指标符合GB/T20712—2006中的要求。装箱方法：40g*100支或40g*200支。取得QS生产许可。 采购数量约为：火腿肠或蛋1111400根/个（货款结算时，以实际供货量为结算依据） 备注：1、学生火腿肠或蛋生产企业自身保留样品和检验报告的同时，必须将同批次的质量检验报告发布于企业官网以供查询下载。同时必须将同批次的样品和生产企业的质量自检报告（7份），随货送达宁南县教育局、卫生局、畜牧局、工商局、药监局、质检局、县食安办备案以备审查。 2、宁南县教育局须在中标供应商实施送达到宁南县境内的每批次学生火腿肠或蛋，每种品种各随机抽取3根/个作为样品封存备查。 3、本次采购项目投标人所投报价应包括合同货物、检验检测费用、合同货物的税费、保险费、包装费、运输费、转运费、搬运费、培训费、售后服务和与货物有关的供方应纳的税费以及不可预见费用等一切费用。 三. 招标货物相关要求 （一）企业应具备的规范要求 （1）学生火腿肠或蛋生产企业要有符合国家规定的产品生产及检测标准，完善的质量安全管理制度及控制程序。 （2）完善的储运及配送管理体系，完善的仓储配送操作规程，具备学生火腿肠或蛋储存场所及标准，使用符合国家标准运输学生火腿肠或蛋成品车辆按要求及时配送学生火腿肠或蛋到指定的地点。 （3）具有完善的宣传培训科学健康方案，由专业技术人员和从事客户服务管理工作的培训人员为学校和学生提供相应的安全火腿肠或蛋知识、产品专业知识和售后服务环节的培训。 （4）具有完整的应急处理预案和应急处理组织构架，出现问题须在第一时间内派人到现场应急处理。 （二）学生火腿肠或蛋生产、包装及质量标准 （1）学生火腿肠或蛋的生产加工应严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂卫生管理办法》等相关规定和要求且同时符合国家的规定明确标识火腿肠或蛋产品的真实名称、净含量、QS质量认证标志、配料表、成份表、执行标准、生产企业及地址、联系电话、储存条件、生产日期、产地及保质期等具体内容。 （2）学生火腿肠或蛋的质量应符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂卫生管理办法》和卫生部（卫通[2010]7号）文件《卫生部发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准》中有关学生火腿肠或蛋的相关规定要求。 其中的食品添加剂的使用规范和标准必须符合国家有关标准目录和标准计量的规定，并且符合卫生部发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）中有关学生火腿肠或蛋的相关标准要求。禁止在学生火腿肠或蛋中使用任何食品营养强化剂、稳定剂和防腐剂等国家明令禁止的添加物。 （3）学生火腿肠或蛋生产企业必须采用超高温瞬时灭菌工艺生产，必须使用无菌灌装技术灌装，禁止添加任何食品营养强化剂、稳定剂和防腐剂等国家明令禁止的添加物，常温状态下能保存半年质保时期。 （4）每份学生火腿肠或蛋的单件包装净含量负偏差符合《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质检总局令第75号）的相关规定。 （5）建立产品质量档案，对每批次出厂的学生火腿肠或蛋都必须保留样品和检验报告以备审查。 （6）中标供应商必须对其生产和供应的宁南县农村义务教育营养改善计划学生火腿肠或蛋产品提供产品质量责任保险。 （7）对于过期（含违法涂改生产日期）、破包(含饮用吸管的破损)、漏包、胀包、脏包、坏包、包装污染（有霉斑、虫咬等）、产品内有异物、产品有异味和苦味等有质量问题的学生饮用奶产品无条件回收和更换。若因产品质量、配送等原因导致出现的学生火腿肠或蛋安全问题，宁南县教育局有权按合同约定暂停中标供应商（或生产企业）的供货行为，同时由中标供应商（或生产企业）必须承担事故给采购人和受害人造成的全部直接和间接经济损失，情节严重的（如发生质量安全事故和违法现象等）采购人可向宁南县人民法院诉讼追究其法律责任同时终止其签定的相关合同。 （12）宁南县教育局委托具有法定资质的检测机构不定期的对学生火腿肠或蛋成品进行抽检，如有异常情况增加抽检频次。按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）文件、《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质检总局令 第75号）和《预包装食品标签通则》GB7718-