武汉市农家乐旅游的发展模式.pdf

武汉市农家乐旅游的发展模式 张金霞，叶蓓 (江汉大学商学院，武汉430056) 摘要：农家乐旅游作为一种新型旅游项目，已成为都市旅游的热点之一，同时也成为一种新的 经济现象。本文结合武汉市的具体情况，分析了农家乐旅游的概念、表现形式，在指出其存在问题的 前提下提出了“政府+农家乐旅游协会+农户”、“公司+农家乐旅游协会+社区”，甚至是“股份制”形式 的发展模式。 关键词：农家乐旅游；农家乐经济；发展模式 中图分类号：F590．1文献标识码：A 文章编号：1002—6487《2006)tM一0148—02 农家乐旅游属于乡村休闲游的项目之一，当然两者之间 主，汤逊湖现傲现卖的鱼丸别具特色；春节期间黄陂区的放 也不能划等号。譬如，借助乡村优质的自然环境开发的游乐 烟花、踩高跷、彩龙船、瞎子灯等表演，非常具有乡俗韵味；东 场所、度假场所、常规的旅游景点就不属于农家乐的范畴了。 西湖走马岭农场在春节前后的采摘草莓农事活动也有很强 农家乐旅游是以城郊农村环境为依托，以田园风光和别 的参与性。 有情趣的农家生活为特色，吸引游客尤其是都市居民前来休 闲度假，观光娱乐，体验劳作的一种新型旅游活动。其旅游形 2武汉市农家乐旅游存在的Ial题 式可以定位于休闲类，其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅 游。 2．1规模小、档次低 “农家乐”仅凭家居院落经营，地域空间狭小，活动场所 1 武汉市农寮乐旅游的表现形式 受到限制，接待能力有限，不能形成规模经济效益。 现有的休闲农舍很大一部分并不是真正意义上的旅游 1．1“生态农庄游” 载体，它们档次低、卫生差、娱乐功能不全，有的还只是路边 这种农家乐旅游的载体是休闲山庄，这类设施主要由中 餐馆，能够提供食宿的农户较少。 2。2农家乐产品的“农味”太淡，没有突出乡村文化的内涵 小企业主投资，投资规模在lOO一300万元之问，以满足部 分中低收入者休闲、垂钓、品尝特色饮食需求为市场定位。这 乡村文化最基本的内涵就是“自然、淳朴”，它能身居闹市 类设施主要有黄陂武湖农场、蔡甸桂花山序、东西湖的盛博 的城市居民带来放松、宁静、恬适的感觉。要做到这一点必须 科技园、凤翔农庄、金泉农庄、巨龙湖农庄；洪山严西湖的张 在建筑风格、庭园景致、饮食文化、活动内容上下工夫，然而， 公山寨、青菱湖的青菱水乡；蔡甸康祥渔乐苑；江夏区的花台 我市的一些农家乐旅游点做得不够好。 山庄、和：平农废等。， 许多“农家乐”的建筑成了“亚城市建筑”，一幢幢缺乏美 1．2“乡村农舍游” 感的磁砖房与农业生态景观格格不入，旅游价值反而降低。 这娄农家乐旅游以休闲农舍为载体。休闲农舍以农民为 虽然黄陂区木兰天池脚下的“农家乐餐厅”在外观上有点“复 投资经营主体，投资额在lo万元至数十万元之间，利用自家 古”的味道，可是，里面的用餐环境却与一般的小餐厅没区 庭院，为普通消费人群提供观赏田园风光、品尝农家小吃、住 别，不能给游客带来“农家小院”的享受。 宿等服务。这类休闲农舍主要有：黄陂木兰天池景区“仿明清 另外，许多农家饭馆没有把农家菜自然淳朴的实质体现 一条街”及附近的居民、蔡甸炉房“农家一条街”、思源山庄； 出来。譬如，在原料的选择上不应该太城市化，把一些城市居 新洲的汪