甘草茎叶饲料资源的开发利用.pdf

维普资讯 草食家畜(季刊) 2004年6月 第2期 (总第 123期) 甘草茎叶饲料资源的开发利用 薛正芬，张文举，谭守仁 ，于 磊，帕 夏 (新疆石河子大学动物科技学院，新疆 石河子 832003) 摘 要：综述近年来国内对甘草茎叶的开发利用研究现状 ，特别是它的营养成分研究以及在畜牧业上的利用研究，为甘草 茎叶作为饲料资源的进一步开发利用研 究提供科学依据。 关 键 词：甘草茎叶；饲料资源；营养成分 中图分类号：$567．7 1 文献标识码：A 文章编号：1003—6377(2004)02—0051—03 甘草 (GlycyrrhizauralensisFisch)具有抗寒、耐热 、耐 茎叶的各种营养成分含量 (风 干基础)分别为干物质 早、抗盐碱等优 良特性．是干旱、半干旱地区家畜的辅助性草 95．O6 、粗蛋白13．O7 、粗脂肪4．88 、粗纤维 16．54 、 料．为一种较好的豆科牧草及中药材。由于它具有抗盐碱．降 无氮浸 出物 44．O1 、粗 灰分 16．57 ，钙 1．13 和磷 低土壤中盐碱含量和改 良土壤的功能．因此．它既优化农业 0．22 ，营养期甘草茎 叶对羊的可消化粗蛋 白为干物质 的 种植结构、改善生态环境 ，又达到资源高效利用的 目的，其综 77．4og／kg，消化能为干物质 的2．94Mcal／kg．代谢能为干 合效益显著。甘草茎叶作为甘草的地上部分 (尤其是乌拉尔 物质 的2．41Mcal／kg．粗蛋 白和粗纤维分别为干物质 的 甘草)含有多种氨基酸、常量元素、微量元素以及粗蛋 白质 18．56 和14．22 ；结籽期甘草茎叶的可消化粗蛋 白为干 等 ．且含量均较高；甘草的地下部分一根部，是一种重要的中 物质的123．78g／kg，消化能为干物质 的3．39Mcal／kg，代谢 药材．具有清热解毒．提高动物体免疫力等诸多功效 ，曾被加 能为干物质的2．78Mcal／kg，粗蛋 白为干物质的13．75 和 工成甘草浸膏副产品饲喂各种动物取得了良好的效果．因此 粗纤维为干物质的17．4O 。通过对甘草茎叶的营养成分以 它具有其它植物所不具备的多重作用，是一种集药用 、食用、 及对羊 的消化 、代谢试验 的研究，使我们对甘草茎叶有了一 饲用于一体的优 良资源植物 ，应用前景十分可观。 个较全面的了解 ，同时为甘草茎叶作为饲料资源的开发利 1 甘草的资源分布 用研究提供了宝贵的数据 。 被人们称为 “绿色银行”的甘草 ．全世界约分布 22种 ． 崔国盈等[1]对新疆几种不同时期的甘草茎叶进行 了化 我 国有 11种，主要分布在北纬3O。～55。之间，特别是北纬 学成分分析，见表 1。 4O。左右的干旱、半干旱区。主要产地在中亚、北美及东欧 ． 根据新疆常用饲料营养成分表 (1985)可知稻草 (安宁 尤以中亚及地中海沿岸为分布 中心 。甘草在我国集 中分布 渠)中各种营养成分 的含量 (绝干基础)分别为 ：粗蛋 白 于东北 、华北和西北各省区．尤以新疆 、内蒙古、宁夏和甘肃 3．8 、粗脂肪1．1 、粗纤维32．7 、无氮浸出物4O．1 、粗 为中心产区。 灰分16．3 ．钙0．18 和磷0．05 ；玉米秸 (安宁渠)中各种 2 甘草茎叶的开发利用研究 营养成分的含量 (绝干基础)分别为 ：粗蛋 白4．6 、粗脂肪 2．1 甘草茎叶的营养成分研究 0．7 、粗纤维25．8 、无氮浸出物62．3 、粗灰分6．6 ，钙 0．16 和磷0．05 ；1—3茬苜蓿 (呼图壁)中各种营养成分