农村人用来喂猪的野菜,没想到营养丰富,具有清热解毒,行瘀止血的功效.pdfVIP

农农村村人人用用来来喂喂猪猪的的野野菜菜，，没没想想到到营营养养丰丰富富，，具具有有清清热热解解毒毒，， 行行瘀瘀止止血血的的功功效效 在农村 皮菜一般是用来当做青饲料的，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可喂 、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼。当然，人也是可以食用 皮菜。 皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原 糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血 的功效。 烹饪方法 素攒丝杂烩 材料: 皮菜、鸡蛋、米粉、豆粉、面粉、香菇、冬笋、腐竹、黄花 做法: 1. 皮菜洗净，除去叶，装入蒸笼蒸至熟，取出晾干水气; 2.晾干水分的 皮菜用刀切成6.5厘米长的段; 3.将鸡蛋打入盆内，加米粉、豆粉、面粉、适量盐和水，调匀呈糊状; 4.然后将 皮菜放入拌匀; 5.拌匀的 皮菜逐块下油锅，油温掌握在七成热以上，炸至金黄色，即成素酥肉; 6.素酥肉、素火腿、鲜菜、香菇(留一个不切)冬笋、腐竹(水发后)均切成筷子条; 7.鸡蛋摊成蛋皮切丝; 8.黄花挽结; 9.以上各丝定碗，加盐、糖、味精、胡椒、汤等，入笼蒸软，取出翻扣于大圆盘中; 10.锅中下好汤、盐、糖、味精、胡椒、吃好味，勾玻璃芡，淋于杂烩上，滴上香油即 成。 腐乳汁胡豆炒 皮菜 材料: 皮菜、胡豆(蚕豆)、干辣椒、花椒、腐乳 做法: 1、 皮菜摘掉老叶子，从中间掰断撕去筋(不撕也可以) ，洗净沥干水分; 2、锅里水烧开后把 皮菜放入，焯熟后捞起; 3、把胡豆放入焯 皮菜的水里，放1/2勺盐，煮熟后捞起沥干水分; 4、把 皮菜稍挤一下水，切成约2cm左右的段; 5、炒锅放油40cm左右，烧到6-7成热; 6、放入干辣椒和花椒爆锅，倒入切好的 皮菜和胡豆，翻炒几下; 7、依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁，一点白糖翻炒几下，放一点味精后起锅。 喜欢文章的可以关注小编哦~ ！也可以尽情吐槽~ ！谢谢~! 本文作者：健康领域行家解读