国内外植物工厂和其技术设备发展概况.pdf

（国外都市农业信息服务平台）第十八刊   国外农业信息 北 京 市 科 学 技 术 情 报 研 究 所 2011年 12月8日 国外植物工厂及其技术 设备发展概况 一、植物工厂与植物工厂机械的概念 植物工厂是通过采用现代农业工程和机械技术，改变自然环境，为动植物生 产提供相对可控制甚至最适宜的温度、湿度、光照、水肥等环境条件，而在一定 程度上摆脱对自然环境的依赖进行有效生产的农业，有时也把其称为可控环境农 业。具有高投入、高技术含量、高品质、高产量、高效益等特点，是最有活力的 农业新产业。广义植物工厂包括设施栽培和设施饲养，狭义植物工厂是指设施栽 培。本研究项目涉及的植物工厂是狭义植物工厂，即利用设施栽培，它可以充分 发挥作物的增产潜力，增加产量，改善品质，并能使作物在相反季节生长，在有 限的空间中相对较少的时间里生产出高品质的作物。 植物工厂机械，是指适合植物工厂耕作、栽培、收获等农艺特点，并在各类 设施中工作的农业机械。国外植物工厂起步比较早，作物栽培己具备了成熟成套 的技术，植物工厂机械及作业设备也齐全，生产比较规范，产量稳定，质量保证 性强，并在向高层次、高科技和自动化、智能化方向发展，将形成全新的技术体 系。为适应植物工厂的发展，荷兰、日本、韩国、美国、以色列和意大利等国家 加强了植物工厂作业机具的开发、研究、推广和应用。目前其温室生产过程中的 耕整地、播种、间苗、灌溉、中耕和除草等作业均已实现机械化。其开发的耕耘 机可以在温室中进行耕整地、移栽、开沟、起垄、中耕、锄草、施肥、培土、喷 药及短途运输等多种作业，大大提高了机械利用率和生产效率。 二、发达国家植物工厂发展的现状 世界上植物工厂与植物工厂机械比较发达的国家主要有荷兰、美国、英国、 日本、以色列、意大利和韩国等国家，由于地理情况的限制，这些国家的植物工 厂发展都比较早，植物工厂机械及作业装备都已达到了机械化水平，有些甚至都 达到了智能化。 ‐ 1 ‐    1．荷兰 荷兰耕地不足，促使其比任何国家都更注重提高劳动生产率。因此，大多农 业企业都采用集约化、规模化的生产方式。荷兰农业主要包括：农田作物，占农 业总产值的10%；畜牧业，占60%，园艺和林业，占30%；还有辅助工业如种子、 化肥、动物饲料等。荷兰植物工厂，无论是蔬菜还是花卉，一般都是专业化生产， 多品种经营。专业生产有利于设施专业配置、降低生产成本，提高产品质量并形 成规模效益。同时专业化生产促进了专业领域的研究，使企业长足发展，为企业 赢得了市场。专业化不仅体现在生产上，在温室产品的专业经营方面也显露出独 特的魅力。追求经济利益的最大化，完全按市场需求决定企业生产经营方向，有 效地抑制了相同产业或产品挤占市场“独木桥”的弊端。各园艺生产企业都有各 自的经营特色，使市场行为更加规范有序。荷兰植物工厂机械及作业装备在措施 方面，主要采取以下几种措施： （1）加温系统的改进 荷兰植物工厂加温系统的改进最早出现在20世纪60年代初，当时温室设备 利用的燃料是从煤发展到油为第一阶段；第二阶段是在 70 年代早期，燃料从油 发展到天然气，从而也改进了温室的加热统。 （2）控制方式的改进 在 60 年代中期，荷兰开始了温室模拟气候控制系统的研制、开发，据环境 温度和湿度的变化进行加温和通风控制，这就是现今数字计算制的前身。 （3）营养液栽培系统的改进 在设施栽培中，荷兰逐渐引进和研究控制植物根系条件和营养的新的生产方 式，通过栽培基质的筛选和滴灌技术改良的发展，到今天最先进的可控制的重复 循环的营养液栽培系统，如营养液栽培、岩棉栽培、营养液喷雾栽培等。 （4）实现计算机控制 80 年代以来，荷兰全面开发计算机自动控制系统，把温室生产提高到了一 ‐ 2 ‐    个新水平。 荷兰温室农业的发展体现了政府宏观调控的作用。政府在国内农业发展的不 同阶段所