自酿葡萄酒 3种做法酿出美味葡萄酒.pdfVIP

自自酿酿葡葡萄萄酒酒 3种种做做法法酿酿出出美美味味葡葡萄萄酒酒 葡萄酒的功效与作用，相信很多人都知道，每天晚上来 点葡萄酒还有美容的功效。 有的人喜欢买酿制好的葡萄酒，而有的人喜欢自酿葡萄酒。那么你知道葡萄酒的酿制 方法吗?今天我们就为大家介绍 些葡萄酒的酿制方法，供大家参考。 自酿葡萄酒做法 材料 葡萄，白酒，盐，冰糖。 做法 1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。 2、捞出摘去枝叶，控干水分。 3、将葡萄捏破，连皮 起放入干净的空容器中。 4、放入比例为 斤葡萄3两的冰糖、白酒 小杯。 5、容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到 个月就好 啦! 小诀窍 1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。 2、离瓶口约 寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。 3、刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦! 自酿葡萄酒做法 材料 葡萄2斤，白砂糖3汤匙。 做法 1、我不太能分清楚葡萄的品种~总之选择适合酿酒的葡萄。 2、洗净(我加了些淀粉搓洗) ，把茎择调~晾干。 3、把葡萄 颗颗捏碎~(戴塑料手套是为了防止手上细菌污染) 4、加入1.5汤匙糖~加盖密封记住不要用塑料罐，酒精是有机溶剂会溶解有害的聚氯乙 烯。 5、不用多久就会冒泡并且慢慢显出颜色来~如图是放置 夜之后的样子。 6、每天打开几秒钟通风几次。密封发酵三天后再加入1.5汤匙白砂糖搅匀。 7、发酵7天后取出过滤。 8、葡萄皮弃置(我是开着明火过滤的= =做微生物实验保留的习惯) 9、放了 个月以后又用纱布慢慢过滤了两次~此时酒味已经比较香浓了。 自酿葡萄酒做法 材料 葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布。 做法 将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上 都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后 用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 本文作者：坐井观知识