辣椒别炒着吃了,把它做成辣椒酿,上了餐桌马上抢光光!.pdfVIP

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2017-08-15 发布于江苏
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辣椒别炒着吃了,把它做成辣椒酿,上了餐桌马上抢光光!

辣辣椒椒别别炒炒着着吃吃了了，，把把它它做做成成辣辣椒椒酿酿，，上上了了餐餐桌桌马马上上抢抢光光光光！！青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。其实辣椒还有一种很好吃的做法，就是做成辣椒酿，不信你在家试试。食材准备：猪肉，青辣椒，葱，姜，鸡蛋，老抽，料酒，生粉，白糖，植物油，盐将青辣椒去子洗净，猪肉剁成肉末装入碗中，打入一个鸡蛋，放入切好的葱花和姜末，加入适量的老抽，料酒，白糖，生粉和盐，搅拌均匀。把搅拌均匀的肉馅，塞入洗好的青辣椒里。取锅预热加油，把青辣椒放入锅中略煎，然后放入适量的老抽，白糖，盐和清水。开大火把水烧开，转小火焖煮10分钟左右，即可装盘食用。本文作者：知食份子