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黑黑芝芝麻麻核核桃桃麻麻花花面面包包这这样样做做才才好好吃吃 （（净净素素)
黑芝麻核桃粉和我家的面包是好伙伴，白面包太单调，加 这个粉不仅香还特别营
养，吃着心情呗儿好，这次做的麻花形状的面包用 重磅加量的黑芝麻核桃粉，尤其
松软喷香，而且没有加鸡蛋和牛奶哦，崇尚健康和素食者也可以选择，一点也不复
杂，你要做做看吗？
除 油和酵母以外的全部食材混合入盆，搅拌一下，静置30分钟让面粉充分吸水。
静置好的面团加入酵母，揉成光滑面团，取出放在案板上，手工揉至能撑出如图的
膜，加2小匙玉米油，再揉至油完全吸收即可。
拢成团入盆盖保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。
面团发酵至两倍大 （如图）即可。
取出面团放在案板上排气，分割成等份的剂子，滚圆松弛15分钟。
将一个剂子擀成椭圆片，延纵向卷起如图，捏紧收口。
尽量搓长一些，摆成如图6字形。
将长的那头如图穿过下面的圈圈后，将圈圈翻折一下，尾部塞紧，做成麻花状。
入烤盘进行最后发酵，发酵至2倍大，入提前预热好180度的烤箱烤约30分钟即可。
（上色程度根据自己需要调整时间）
本文作者：烘焙时光
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