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生物奥赛培训教程;一、生物奥赛纲要——微生物学理论部分;二、微生物学的知识体系;细胞型微生物：;一、细菌的形态学分类 球菌 杆菌 螺旋菌(包括弧菌) ;原核微生物的典型结构;原核微生物的结构与功能——细胞壁 结构： 功能： 保护：屏障、机械保护 是细胞生长、分裂和运动所必须的 赋予细胞抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性等;原核微生物的结构与功能——细胞壁——革兰氏染色;原核微生物的结构与功能——原生质体 细胞膜：控制物质运输、维持渗透压、合成细胞壁、着生鞭毛等 细胞质：　所含细胞器很单一，只有核糖体。 核区（拟核）：DNA裸露;原核微生物的结构与功能——特殊结构 荚膜：细胞壁外的一层胶状物质，含多糖或多肽。 　　　　具有抗干燥、抗吞噬和附着等作用 鞭毛：运动 菌毛：吸附　 性毛：参与传递遗传物质 芽孢： ;芽孢：是某些细菌于生长发育后期，或环境条件不利于生长繁殖时，便会在细胞内形成的一个圆形或椭圆形的休眠体。 　　芽孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性。;放线菌的菌丝分化;支原体;五、真核微生物;五、真核微生物;酵母菌——形态结构;酵母菌的繁殖;霉 菌;青霉; ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ;无隔菌丝、有隔菌丝； 基内菌丝（营养）、气生菌丝（繁殖）。;霉菌菌落; ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ;大型真菌;蛋白质衣壳;HIV;六、病毒的基本特征;六、病毒的基本特征;六、病毒的基本特征;六、病毒的基本特征;HIV（人类免疫缺陷病毒） 与 AIDS（获得性免疫缺陷综合症）;SARS冠状病毒;禽流感病毒——H5N1 A;肝炎病毒 甲型肝炎病毒呈球形，无囊膜，核酸为单链RNA； 乙型肝炎病毒呈球形，具有双层外壳结构，外层相当一般病毒的囊膜，核酸为双链DNA。 ;亚病毒;七、微生物的营养;七、微生物的营养;七、微生物的营养;七、微生物的营养;七、微生物的营养;营养物质进入细胞的四种方式： 一、自由扩散(diffusion) 二、协助扩散(facilitated diffusion) 三、主动运输(active transport) 另外，膜泡运输(memberane vesicle transport) 　　　　即内吞作用、外排作用。 ;八、微生物的代谢;微生物的代谢调节;资料1：谷氨酸的生产调节;资料2 在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能分解葡萄糖而不能分解乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕以后，大肠杆菌才开始利用乳糖。;①酶活性的调节;②酶合成的调节;操纵子学说;a.从调节对象看： b.从调节效果看： c.从调节机制看：;八、微生物代谢;九、微生物的生长繁殖;九、微生物的生长繁殖;九、微生物的生长繁殖;九、微生物的生长繁殖;十、微生物发酵技术;十、微生物发酵工业;十、微生物发酵工业;十、微生物发酵工业;十、微生物发酵工业;十一、感染与免疫;病原微生物的致病作用 　1、抗吞噬作用 　2、病原微生物酶的致病作用 　3、毒素的致病作用;免疫器官 　　中枢免疫??官 　　 1、骨髓 　　 2、胸腺 　　周围免疫器官 　　 脾、淋巴结、胸腺、扁桃体等 免疫细胞 　吞噬细胞、各种淋巴细胞、;免疫机制 非特异性免疫 　　　机体的自然屏障 （如皮肤、粘膜等） 　　吞噬作用和溶菌酶 特异性免疫 　　　由淋巴细胞参与的，针对某种病原体。