思考健康教育评估.doc

请概括健康的生活方式 健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。我们应规避不良嗜好，和社会相适应，人也要和环境相和谐，要有健康的人生观与世界观，一分为二地看待世界上的事，摆正自己在社会生活中的位置，这是心理健康的基础。须知先有“我为人人”，才有“人人为我”，对人宽、责己严，自然达到了情绪健康，规律饮食，遵守作息时间，坚持运动等等，这也是健康生活方式。根据健康教育专家洪绍光的16字方针是：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。 何谓完全蛋白质，食物中蛋白质的互补作用是指什么？ 完全蛋白质是指那些含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质。 两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同，其营养价值不一。通过将不同种类的食物相互搭配，可提高限制氨基酸的模式，由此提高食物蛋白质的营养价值。 吸烟的最大危害是什么 吸烟对人体最大的危害是肺癌，尤其是中心型肺癌。烟草既有“化学武器”（含有3000余种化学成分），又有“放射武器”，一般地说，香烟中放射性物质含量是粮食中的20倍，是蔬菜和水果中的30倍。香烟中所含的放射性物质，可释放出高能量射线，直接杀伤人体组织细胞。每天吸一包半香烟的人，其肺部一年所受到的放射线量，累积起来相当于接受300次胸部X线透视。世界医学界经过大规模的调查研究，从流行病学的角度，无可辩驳地证实了吸烟是引起肺癌的罪魁祸首。 吸烟是导致肺癌的首要危险因素，因肺癌死亡的患者中，87%是由吸烟（包括被动吸烟）引起的。男性吸烟者肺癌的死亡率是不吸烟者的8～20倍。此外，吸烟与肺癌的发生呈剂量-效应关系，每日吸烟25支以上，肺癌发病率为227/10万；15～24支为139/10万；1～14支为75/10万。 吸烟过程中可产生60多种致癌物质，其中与肺癌关系密切的主要有多环芳烃类化合物、砷、苯及亚硝胺。这些致癌物质可通过不同的机制，导致支气管上皮细胞遗传物质的损害，引发一系列使细胞生长和调节失控的重要事件，最终导致细胞癌变。 平衡膳食的原则是什么 1食物多样，谷类为主，粗细搭配. 2多吃水果蔬菜和薯类.3每天吃奶类，大豆或其制品.4常吃适量的鱼，禽，蛋和瘦肉.5减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食.6食不过量，天天运动，保持健康体重7三餐分配要合理，零食要适当8每天足量饮水，合理选择饮料9饮酒要适量10吃新鲜卫生的食物. 生活方式病是由什么所引起的 生活方式病是发达国家在对一些慢性非传染性疾病进行了大量的流行病调查研究后得出的结论。这些慢性非传染性疾病的主要病因就是人们的不良生活方式。包括疾病有：肥胖、高血压、冠心病、等心血管疾病，脑中风等脑血管疾病，糖尿病和以部分恶性肿瘤。这些疾病都是现代医学还难以治愈，并严重的危害人们的生命和健康。 这一群组疾病发病的是与生活方式密切相关的饮食，运动，吸烟，饮酒，修养等。这些生活方式根据每个人的内在特点不断进行良好的改善是非常重要的。这样可以通过良好方式的改善，达到预防发生这一群组疾病的效果，世界上有的国家将这组生活方式病亦称为文明病和富裕病。从病名上反映了我们的现代生活是处在一个饱食年代。 请从饮食、生活习惯、运动和心理方面列举不良生活方式和健康生活方式 不良生活方式：① 不合理膳食（不吃早餐、每天喝咖啡5次以上等）② 吸烟③ 缺乏运动和体力活动④ 心理压力和紧张情绪 健康生活方式：① 合理膳食（饭前一小时吃水果、睡觉前饮用牛奶等）② 饭后三分钟是漱口、刷牙；每天晚上睡觉前，冲一个温水澡 等③ 饭后45分钟至一个小时，散步20分钟等；傍晚锻炼 等④ 一分为二地看待世界上的事，不极端，摆正自己在社会生活中的位置 理解什么是传染病以及传染病的传染性、流行性和免疫性 传染病〔Infectious Diseases〕是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。病原体中大部分是微生物，小部分为寄生虫，寄生虫引起者又称寄生虫病。有些传染病，防疫部门必须及时掌握其发病情况，及时采取对策，因此发现后应按规定时间及时向当地防疫部门报告，称为法定传染病。中国目前的法定传染病有甲、乙、丙3类，共39种。 传染性：是传染病与其他类别疾病的主要区别，传染病意味着病原体能够通过各种途径传染给他人。传染病病人有传染性的时期称为传染期。病原体从宿主排出体外，通过一定方式，到达新的易感染者体内，呈现出一定传染性，其传染强度与病原体种类、数量、毒力、易感者的免疫状态等有关。 流行性：按传染病流行病过程的强病原体度