食品感官评定多媒体课件系统的开发.pdfVIP

第11卷第l期 上海水产大学学报 V01．11．Nol nS删EsLHrvⅡSmj MBmh．踟 2加2年03月 JOURNALoFSHANGHAI 文章编号：1004—7271(2002)0l～0072一05 食品感官评定多媒体课件系统的开发 张 帆，陈舜胜，兰蔚青 (上海水产大学食品学院，上海20。090) 摘要：以食品感官评定课件的开发为蓝本．详细探讨了多媒体课件系统的一般开发过程。根据软件工程中 的较件生存周期方法学，多媒体课件的开发过程是分为若干个阶殷进行，每个阶段都严格规定有相应的任务 和要达到的目标，因而保证整个开发过程的完整性、连续性和可靠性。 关t词：课件；计算机辅助教学；软件生存周期 中围分类号：TP37 文献标识码：A ofthemllItiⅡlediacour辩ware The旺pIoitativeprocess about eval删onoffood semory zHANG‰，CHEN shllIl—sIleng，UHwei-qing (c础噼矿n硝妇帆．sk“g梳几^目讧E抽搽衄．赫衄gh缸200090，a妇) A蛔州：Thet}Iesis 0f删IⅡmediacou舟ewa弛aboutevaJuation0ff曲d丑s is陀gardⅡ1e8xploiLation sen舯ry bIuep打nt a11d 10thelne山0dof 0f explorestIle薛11艘甜process．Accordingsofb柑re。ycle访sofhareeI西nee^ng，t118proceBs 舢lI曲edj丑∞u惜eH龇e ofcer￡ainnumber a陀s啊cfI湘出a￡ed出e f船ks甜ld js佣啪pose st丑菪哪，w．1；ch c0订礴Pondi“g could as【0e11sure山e and oftotal reach，so purpos皓dlat completion，con6nuityreliabilityprocess． 1讧b assistedi啮呲Lion；sofhare Kqw删s：coursewa地；c唧uter cycle 食品感官评定多媒体课件系统开发属于软件工程范畴，其开发过程应遵循软件生存周期方法学。 在软件工程中，是把一个软件从概念形成、设计制作、使用维护、淘汰出局视为一个漫长过程，这一漫长 过程称之为生存周期。开发软件就是将软件生存周期划分为若干个阶段，每个阶段规定有相对独：芷的 任务，然后逐步完成各阶段的任务．t。根据食品感官评定多媒体课件系统自身的特点，可以把整个开发 过程划分为四个阶段完成，即课件系统分析、课件系统设计、课件系统实施和课件系统维护。 1课件系统分析 系统分析的主要任务是明确指导思想和设计要求，在对初步方案进行可行性分析和用户需求分柝 的基础上写出课件系统分析说明书。 明确课件开发的指导思想十分关键，笔者认为开发课件不是用多媒体去包装课程，而是要让学生通 过课件能够更全面、更深刻地掌握教学内容。课件的教学内容是