火锅类连锁项目计划书.doc

火锅类连锁项目计划书 ????一、公司名称：????XXX火锅连锁经营有限责任公司????二、公司简介：????XXX火锅连锁经营有限责任公司将建成一家有着悠久历史文化底蕴的美食加盟连锁企业，总公司设在享有东方明珠美誉的大都市—-上海。本公司产品以正宗XXX火锅为主推系列，在浓浓文化底蕴的衬托下，以口味纯正、营养丰富著称，“吃出文化，吃出健康”，公司将以XXX这一健康营养食材为引线，以教给都市人们如何健康饮食，如何享受生活为目的，旨在建立忙碌生活中人们享受亲情；分享友情；酝酿爱情；享用休闲，享用健康的一方净土。????三、公司经营理念：????分享即为快乐????四、服务介绍：????1、主打产品：XXX、XXX、XXX等。????2、特色产品：XXX。????功能特色产品：XXX；XXX。????地方特色产品：XXX；XXX。????五、市场分析：????1、目标市场：主体是大众化又比较注重自身健康的人群；????2、XXX火锅定位于中、高档的煲类消费市场，适合上海经济发达程度。????六、市场营销策略????1、产品开发策略：实行“抓一个中心，配两个辅助，合各类特色”的产品开发策略。????2、直营+加盟连锁策略：具备一定的品牌拓展的能力后，朝直营+加盟连锁方向发展。????3、品牌营销策略：做强势品牌，努力使其发展成为国内和国际市场知名餐饮品。????4、市场进入策略：采用多方位立体式的营销策略，不断推陈出新，吸引消费者。????七、企业CI形象设计策略????1.企业名称：朱师傅骨头煲连锁有限责任公司????2.企业精神：质量求生存、创新求发展、诚信求肯定，自信求完美????3.经营宗旨：顾客第一、服务周到、热情微笑、团队合作????八、XXX火锅SWOT分析????优势分析（Strength）?机会分析（Opportunity）?????1、申请注册商标，能够防止XXX火锅品牌被滥用和导致资源浪费。????2、先期开拓以直营店的形式，最大限度的让利给消费者。????3、XXX火锅在社会有一定的认可度。????4、先期多方位立体式的营销策略。????5、融合其他各种煲类产品的优势和特点，推出各多元化的产品和服务服务????6、直营+连锁加盟模式，品牌效应增大????7、充分挖掘XXX火锅背后的文化内涵。????1、人们追求健康的观念加强，对产品的营养要求提高。????2、还没有人把XXX火锅当成一个品牌来运作，填补了市场空缺。????3、人们对饮食吃文化的重视程度加深。????4、XXX火锅在江浙沪地区已经吸引了一定的客户群体，对其认知度比较高，也比较容易接受。?????劣势分析（Weakness）?威胁（Threat）?????1、公司起步初期，品牌知名度不大，规模较小，没有形成规模经济。????2、经营初期的资金和管理压力。????3、公司发展不成熟，特色服务项目不完善。????4、很难建立以产品为核心的技术壁垒，可能导致服务比较容易复制。????1、由于公司无法申请专利权，所提供的服务项目容易被模仿。????2、进入众多品牌的餐饮市场，比较容易受到同行竞争者的排挤。????3、加盟连锁发展初期可能遭遇到的资金、管理人才、原材料等匮乏所产生的风险。?????九、组织管理：????公司初期的组织形式将采取扁平式职能部门化，实行总经理负责制。总经理下设人力资源部门、财务部门、营销部门、加盟事业部门、物资采购部门。在开拓外部市场时，我们将以区域经理负责制的方式，在周边城市，长江三角洲等区域开设自己的分支机构。????十、战略目标：????打造中国特色火锅第一品牌????总战略????时间?子战略?????（1年）?短期战略????（2—3年）?中期战略????（4—5年）?长期战略????城市战略?立足、开拓上海市场?发展到重点城市????（首选长三角地区）?面向全国各重点城市发展?????品牌战略?朱师傅品牌初步建立XXX火锅品牌发展????（区域性知名品牌）XXX火锅品牌发展成熟????（全国知名品牌）?????产品战略?XXX火锅系列????配合XXX火锅????配合功能特色XXX火锅系列????配合XXX火锅????配合功能特色XXX火锅????配合各地方特色XXX火锅系列????配合新式XXX火锅的研究开发?????十一、投资与财务????公司股本主要由风险投资构成，各项指标经过分析都呈现良好态势，是健康成长型企业。以下是公司五年的净利润预测：????摘要?2007?2008?2009?2010?2011?????净利润