酒店行业研究课件.pptx

酒店行业研究 酒店的缘起 酒店（hotel）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、宾馆、旅店、旅馆。虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但只是20世纪近几十年来，酒店业才成为一种现代的产业。 我国是世界上最早出现宾馆、酒店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。 Hotel Origin 豪华酒店时期 18世纪前 19世纪初 商业酒店时期 20世纪初 现代酒店时期 20世纪40年代 今 目录 CONTENTS 酒店概述 酒店概述 定义 酒店是指以建筑物为平台，主要通过客房、餐饮向旅客提供服务的场所。酒店、就是通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 基本要素 酒店概述 分类 根据服务对象不同 商务型酒店 度假型酒店 长住型酒店 会议型酒店 根据酒店主题不同 自然风光酒店 历史文化酒店 城市特色酒店 艺术特色酒店 其他个性主题酒店 观光型酒店 经济型酒店 公寓式酒店 个性化酒店 酒店新类型分类 设计酒店 设计师酒店 精品酒店 生活方式酒店 分类 根据服务对象不同 商务型酒店 度假型酒店 长住型酒店 会议型酒店 根据酒店主题不同 自然风光酒店 历史文化酒店 城市特色酒店 艺术特色酒店 其他个性主题酒店 观光型酒店 经济型酒店 公寓式酒店 个性化酒店 酒店新类型分类 设计酒店 设计师酒店 精品酒店 生活方式酒店 根据服务对象不同的分类 以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动 服务的。 商务型酒店 上海威斯汀大饭店 北京JW万豪酒店 商务型酒店 上海威斯汀大饭店 皇冠豪华客房 CNY990 32-37 平米 天梦之床 免费 Wi-Fi 无线网络 独立浴缸/淋浴间/厕座 花岗岩浴室 尊贵豪华客房 CNY990 38-43 平米 天梦之床 免费 Wi-Fi 无线网络 独立浴缸/淋浴间/厕座 大理石浴室 皇冠单间客房 CNY1140 42-49 平米 独立的起居区 天梦之床 免费 Wi-Fi 无线网络 独立浴缸/淋浴间/厕座 尊贵商务房 CNY 1200 44-54 平米 天梦之床 免费 Wi-Fi 无线网络 独立浴缸/淋浴间/厕座 标准套房 行政套房 CNY2280 72 平米 天梦之床 免费 Wi-Fi 无线网络 行政豪华套房 威斯汀行政酒廊礼遇 特色套房 CNY3880 107-157 平米 天梦之床 免费 Wi-Fi 无线网络 独立浴缸/淋浴间/厕座 威斯汀行政酒廊礼遇 美国喜达屋集团旗下威斯汀酒店和度假村集团管理，五星级酒店 2002年10月开业，位于上海外滩；酒店大堂面积：2400平米。 房间570间(套)；顾客类型中商务客人比例为80% 商务型酒店 北京JW万豪酒店 万豪国际管理集团管理，五星级酒店。 开业2002年10月25日；房间155间；标准客房门市价260美元。 国外客人占65%到70%。 客房, 1 张特大床 或 2 张双人床 CNY1400 42平方米 双层床垫,和 羽绒被 付费上网 独立的浴缸和淋浴间 按摩水池 客房, 1 张特大床 或 2 张双人床, 高层 CNY1900 42平方米 双层床垫,和 羽绒被 付费上网 独立的浴缸和淋浴间 按摩水池 享受行政酒廊待遇 1 卧室行政套房, 1 张特大床 CNY2950 82平方米 独立饭厅 双层床垫,和 羽绒被 付费上网 独立的浴缸和淋浴间 按摩水池 1 卧室行政套房, 1 张特大床, 高层 CNY3750 82平方米 独立饭厅 双层床垫,和 羽绒被 付费上网 独立的浴缸和淋浴间 按摩水池 享受行政酒廊待遇 免费使用游泳池 根据服务对象不同的分类 以接待休假的客人为主，主要是为宾客旅游，休假， 开会，疗养等提供食宿及娱乐活动的一种饭店类型。 度假型酒店 度假酒店 台湾日月潭大饭店 日月潭大饭店位于日月潭南半月湖岸旁，素雅简鍊流线的外观下，隐约地带出精巧的心，宁静中，悠然呈现几许华丽情调，令人摒息的禅风情怀正静寂上演著。 共有106间的客房，每间以湖水、云影、阳光堆砌独立住宿空间,，符合各阶层及家庭旅游。 青岛涵碧楼 台湾乡林集团布局创意度假酒店，项目位于青岛市黄岛区，背依凤凰山，三面环海。 酒店设计以大开大阖的现代极简风格，将繁复炫目 的装潢一一摒弃，让住客充分感受与碧海蓝天融为 一体的悠闲与放松。 酒店将设置婚礼专用教堂，国际会议中心及顶级宴会厅，精品店，户外汤泉，SPA，法日义多国美食餐厅等高端度假配套，为青岛打造一座顶级的旅游度假酒店。 根据服务对象不