立秋后古人最提倡的是动嘴.PDFVIP

2017年08月08日星期二 编辑/阎杰 美编/李宜莲校对/伊韦 B08/生活家·穿越历史 立秋后古人最提倡的是“动嘴” 立秋后置“末伏”，意在提醒人们初秋仍要避暑；“动嘴”即为大家常说的“贴秋膘” 昨天是二十四节气中的“立秋”，老话说 “三伏”之末伏放置在立秋后并非“久而传 “立了秋，凉飕飕”，意味着炎热的夏季即将离 讹”，里面同样包含了古人的良苦用心。立秋 去。立秋乃秋季之始，古人为什么把一年中的第 后虽说“凉风至”，但气温并没有大面积下 三个季节称为“秋”？ 降，仍能给人的健康带来威胁，故有“秋老 虎”和“十八天地火”一说。 立秋后为何还是“伏天”？ 古人在立秋后置“末伏”，意在提醒人们初 《岁序总考全集》： 秋仍然要避暑热之气，仍要藏伏。宋黄朝英《靖 康缃素杂记》“三伏”条引唐初大儒家学者颜师 古的观点，从“五行”上作了解释：“伏者，谓阴 “立秋”是秋季的第一个节气，也是夏秋 气将起，迫于残阳而未得升，故为藏伏，因名伏 两季的分节点。立秋到了，天气和物候有什么 日也。立秋之后，以金代火，金畏于火，故至庚日 变化？元吴澄《月令七十二候集解》称立秋有 必伏。”但立秋后的“伏”在内容上已有明显变 “三候”：初候“凉风至”，二候“白露降”，三 化，多了“收敛”的概念。古人还用“”字来说 候“寒蝉鸣”。明陈三谟《岁序总考全集·七十 明末伏与初伏、中伏的不同，“ ”与“秋”同 二候歌》将这三候写成歌诀：“大火西流又立 音，都念jiū，《岁序总考全集》“立秋七月节” 秋，凉风至透内房幽；一庭白露微微降，几个寒 条称：“秋，也，万物敛成就也，故谓立秋，七 长沙马王堆汉墓出土的 蝉鸣树头。” 月之节气也。” 甲骨文“秋” 古文“秋” 帛书上的“秋”字 立秋与之前大暑天最大的不同在于“初 候”，立秋后气温下降与“凉风至”有直接关 立秋后为何要“贴秋膘”？ 京梦华录》记载：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿 除了贴秋膘，还有“啃秋”一说。这种风俗 系。《岁序总考全集》释称：“凉风至。凉，薄 《津门杂记》： 童辈，皆剪成花样戴之。”为什么要戴楸叶？《临 不少地方叫“咬秋”，要吃西瓜、甜瓜等一切秋 也，寒也，西方凄清之气曰凉风。前小暑节言 安岁时记》称：“立秋之日，男女咸戴楸叶，以应 天的瓜果。考虑到条件不好的人家可能无瓜可 温风至者，温厚之极也，此言凉风至者，严凝 时序。” “啃”，民俗上在立秋这天允许偷瓜，雅称为 之始也，温变而凉气始肃也。”可是，为什么 古代立秋有隆重的“迎秋”活动，据《礼记· 立秋后古人最突出的是提倡 “动嘴” “摸秋”；被偷则称为“丢秋”。立秋时“咬秋” 立秋后还有一个“末伏”呢？明郎瑛《七修类 月令》：立秋这天，周天子会“亲帅三公、九卿、 ———“吃”，即所谓“秋补”，至今民间尚存 老话说可避暑气、免痢疾。清张焘《津门杂记· 稿·天地类》“三伏”条即提出了这个疑问： 诸侯大夫，以迎秋于西郊”。西郊属于秋的方位， “贴秋膘”的风俗。所谓贴秋膘，也称“抢秋 岁时风俗》称：“立秋之时食瓜，曰‘咬秋’，可 “伏者藏也，庚金伏于夏火之下，故曰伏…… 所以祭祀放在都城西边。唐朝立秋这天与立冬 膘”，说白了就是大吃大喝，有条件的杀猪宰 免腹泻。” 夫既秋矣，又何谓之伏耶？《史记》注以始皇 一样，要在京城四郊祭祀五帝。 羊，条件差的也会杀鸡杀鱼，就是再穷也要想 此外，立秋有趣的风俗还有“祓秋”、“尝秋 置伏，又云穆公以是占之，马迁尚疑其人，亦 民间则有“戴楸叶”风俗，寓报秋意。唐朝 法包顿肉馅饺子。特别是家中的壮劳力，立秋 鲜”、“悬秤称人”、“秋补屁股”等，很可惜有的 此恐久而传讹也。”尽管郎瑛作了如上解释， 时立秋这天，京城长安有人专门兜售楸叶，供市 后一定要“贴秋膘”增强体能，以应对接下来 已经消失了。 （据北京晚报） 但并没有给出令人信服的答案。实际上，将 民插戴。宋朝时戴楸叶更流行，北宋孟元老《东 的秋收农忙。 公告·启事