七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收精品课件3 新人教版.pptVIP

* 第二节 消化和吸收 第二章 人体的营养 回顾：食物里有哪七大营养素？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 膳食纤维 这些营养物质进入人体后，马上就能被人体的细胞吸收吗？ 膳食纤维 淀粉、蛋白质、脂肪 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化和吸收 水、无机盐、维生素 消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 食物的消化主要靠人体的哪个系统来完成？ 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 消 化 系 统 7 6 1 口腔 大肠 肛门 消 化 道 2 咽 3 食道 4 胃 5 小肠 1 2 3 4 5 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 唾液 分泌 分泌 胆汁 消 化 腺 酶 酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。 例如： 淀粉 唾液 唾液淀粉酶 麦芽糖 哪些食物富含淀粉？ 馒头在口腔中的变化 提出问题： 作出假设： 制定计划并实施： 细细咀嚼馒头时，馒头为什么会变甜呢？ 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 探究“馒头在口腔中的消化” 实验设计方案 37℃水浴保温5分钟 保温 2滴 加入碘液 不搅拌 充分搅拌 充分搅拌 是否搅拌 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液 试管中加入 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑 馒头碎屑或块 3 2 1 试管编号 注意： 1、将馒头切成黄豆大小，第1和第2块尽量切碎。 2、先量清水，后量唾液。 3、提取唾液时想一些酸性物质，可促进唾液快速分泌。4、实验时注意将水温保持在37℃。 实验结果 ＋唾液（搅拌） 馒头碎屑 ＋清水(搅拌) 馒头碎屑 1 2 3 ＋唾液（不搅拌） 馒头块 不变蓝 变蓝 变蓝 分析结果，得出结论 ＋唾液（搅拌） 馒头碎屑 ＋清水(搅拌) 馒头碎屑 馒头变甜与唾液有关，唾液 中的唾液淀粉酶可以使淀粉 分解成麦芽糖。 1 2 ＋唾液（搅拌） 馒头碎屑 1 3 ＋唾液（不搅拌） 馒头块 馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的 搅拌有关，通过牙齿的咀嚼和 舌的搅拌，馒头中的淀粉才能 与唾液充分混合，唾液中的唾 液淀粉酶才能充分发挥作用。 口腔对淀粉具有初步消化作用。 馒头在口腔中的变化 一是通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将馒头切断、磨碎与唾液充分混合。 二是在唾液淀粉酶的作用下馒头中的淀粉被分解成麦芽糖。 物理性消化 化学性消化 课堂练习 1.消化系统是由 和 组成的。 2.消化道由 、 、 、 、 、 和 组成。 3.消化腺由 、 、 、 和 组成。 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 4、唾液中对馒头起消化作用的物质是（ ） A.唾液淀粉酶 B.麦芽糖酶 C.蛋白酶 D.脂肪酶 5、淀粉在口腔中被初步消化成（ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.氨基酸 D.甘油 6、没放糖的馒头在口腔中越嚼越甜，与此现象无关的是（ ） A.唾液 B.牙齿和舌 C.体温 D.淀粉变成葡萄糖 A B D 37℃水浴保温10分钟 保温 2滴 加入碘液 不搅拌 充分搅拌 充分搅拌 是否搅拌 2ml唾液 2ml唾液 试管中加入 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑 馒头碎屑或块 C B A 试管编号 7、小红在探究“馒头在口腔内消化”的实验时，设计了如下实验方案： （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号 试管中应加入 ，与A号试管形成 。 （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有 消化作用，应选用 两只试管进行对照实 验．实验结果是 号试管中加入碘液后溶液 不变蓝，原因是：