1 引言(修改版).pptVIP

生产与运作管理Production and Operations Management;教学参考书 陈荣秋，马士华主编：生产与运作管理（第二版），高等教育出版社，2003 陈荣秋，马士华主编：生产运作管理(第三版），机械工业出版社，2010 Richard J. Schonberger, et al: Operations Management, Mcgraw-Hill, 2003 [美]詹姆斯.菲茨西蒙等著，服务管理(ServiceManagement)，机械工业出版社，1998 [美]理查德B. 蔡斯等著，宋国防等译：生产与与运作管理——制造与服务，机械工业出版社，1999;?;请客吃饭中的经营与管理;通俗案例（1）;通俗案例（2）;事件3（分析、评价与决策）;第1章 引言Chapter 1 Introduction ;第1节 研究对象、研究内容与研究方法;基本职能(Basic Functions) · 生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 ? 根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) · 理财 (financing) · 营销 (Marketing) ;其它职能 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) ;2、研究内容 1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、控制。 2)、各种类型组织之间的协调管理。 如供应链管理、虚拟企业管理等。 3、研究方法 定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相结合的研究方法。;第2节 生产/运作系统及管理;;2、竞争环境的变化对生产系统的影响;3、生产/运作系统(Production/Operations Systems) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统;新的要素结构示意图;生产系统的简化模型;4、生产管理(Production/Operations Management) 生产管理 是对生产活动进行的计划、组织、协调和控制的总称。 生产管理的内容 生产系统设计 产品和服务设计 生产流程选择 生产能力规划 设备与设施布置 岗位与工作设计 生产系统运行管理 生产计划 库存管理 物料需求计划 生产作业计划 项目管理 质量控制 物流管理（后勤管理）;在制品库存;5、生产管理的目标 企业竞争要素 ????成本(Cost) 质量(Quality) ??? 柔性(Flexibility) 服务(Service) 时间(Time);第3节 运作分类与发展动态;2 、根据满足需求的方式分类 · 备货型生产(Make-to-Stock, MTS) 按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。 · 订货型生产(Make-to-Order, MTO) 按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。 MTO和MTS的生产组织有很大的不同。 ;3、根据输出物的性质分类 制造型生产(Manufacturing Operations) 通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 根据生产的工艺流程不同，将制造型生产划分为： ◎ 连续型生产 ◎ 离散型生产 ?服务型生产(Service Operations) 服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 根据是否提供有形产品，服务型生产可划