山东省广饶县丁庄镇中心初级中学八年级生物下册 第七单元 第一章 第二节 食品贮存导学案（无答案）（新版）济南版.docVIP

第一章 第二节 食品贮存 课 题 生物技术 课型 新课 执笔人 审核人 级部审核 学习时间 教师寄语 努力就能成功 ； 怀有希望者，便拥有一切 学习目标 1、认识微生物是食物腐败的主要原因，明确食品贮存的原理。 2、明确食品保存的原理，学会运用适当的方法保存食品。 3、了解科学和技术的关系、生物技术和人类生活的关系 学生自主活动材料 一、自主学习 食品的腐败变质会造成很大的_______________，会影响我们身体的健康，误食腐败变质的食品会导致_______________，引起________、_________、____________等。 __________________________是食品腐败的主要原因，为防止食品腐败变质，必须尽可能杀死__________或抑制________________。控制_____________，调节食品_______________都可以减慢________________。 二、合作学习 1、右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ） A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 2、在购买罐装食品时，要注意看