响应面法优化罗非鱼（Oreochromisniloticus）.PDFVIP

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2017-08-17 发布于江苏
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响应面法优化罗非鱼（Oreochromisniloticus）

43 1 Vol.43, No.1 2 0 1 2 1 OCEANOLOGIA ET LIMNOLOGIA SINICA Jan., 2012 响应面法优化罗非鱼(Oreochromis niloticus) 鱼排蛋白分段酶解工艺* 1 2 3 1 3 1 (1. 361021; 2. 361022; 3. 361021 ) , (DH), , (RSM), , 3.0%2 : 13h 0.6 : 1, 56 ℃, pH 7.0 6.2 , , 32.49%, 32.84mg/g , 25.43%, 18.48%, 67.96% , , , TS201.1 (Oreochromis niloticus), , Georgios(1978) (Perclformes)(Cichlidae) , (Tilapia), , , Aspmo (2005) , , 95% Suthasinee (2005) (, Kojizyme , 2009; , 2010), 2008 , 璟 , ( , 66%, 2010) L , , , , 60% , , (Guerard et al, 2001), (Ovissipour et al, 2009), , , (, 2004), DING (2011) (Kristinsson et al, 2000) , (2009) , ,