第八章现代养猪工艺及猪场建设.pptVIP

第八章:现代养猪工艺及猪场建设 第1节：现代养猪生产工艺 现代化养猪 采用工业生产模式，应用现代技术和设备，进行集约化生产，也称为工厂化养猪 特点： 按繁殖过程安排工艺流程 实行全进全出制工艺，按节律全年均衡生产 使用优良品种、优质饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制 高素质的管理人才 全进全出制:all in and all out, AIAO制，是指同一批猪同时转入，同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。 繁殖节律：组织两批哺乳母猪群体之间的间隔 规模化养猪与传统养猪区别 养猪生产工艺 一点式饲养工艺图 优点：场地集中，转群管理方便缺点：易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控 （2）二点式饲养工艺（SEW） （3）三点式饲养工艺（SEW） 生产工艺的组织方法 确定饲养模式 确定生产节律：7d制 可减少待配母猪和后备母猪的头数 可将繁育的技术工作和劳动任务安排在5天内完成 有利于制定工作计划，建立有序的工作和休假制度 确定工艺参数 饲养方式的确定 猪场性质：种猪场/商品育肥场 后备母猪：小群饲养； 空怀母猪：小群饲养or定位饲养（单体限位栏）； 妊娠母猪：定位饲养or小群饲养； 哺乳母猪：限制饲养or有活动空间； 公猪：与待配母猪同栏饲养or单栏隔离饲养； 配种方式：本交or人工授精； 饲喂方式：自由采食or限制采食； 饮水方式：乳头式饮水or水槽式饮水； 清粪方式：水冲式or水泡粪or人工清粪便； 污水处理：完全工业化处理or猪沼果/草or生产有机肥； 栏舍建筑：完全封闭式or半开放式or开放式 举例 配种人员工作安排 某一单元星期二母猪安排断奶，第2周星期一至星期四安排配种工作；第5周妊娠诊断和转栏； 分娩舍工作人员工作安排 周二安排断奶、转群；空栏的清洗、消毒，为下一批做准备；周一至周二有一批临产母猪转入分娩舍 工厂化养猪 妊娠和空怀 2.5-3.5 m2/头 产仔和泌乳 4 m2/头 保育 0.4 m2/头仔猪 育肥 1.2 m2/头 第2节：猪场建筑 场址要求 良好的小气候环境 防疫要求：口蹄疫传播距离42km；传染性胃肠炎75km 便于组织生产：距离主干道2km Location of farm Perimeter of farm Visitor security Internal biosecurity Animal Contact: Medicine use: Staff: 一、场址的选择 （一）生存发展环境 1．水源、电力及交通条件 2．面积：一般一个年出栏万头肥猪的大型商品猪场，占地面积30000m2为宜。 3．土壤：要考察建场的土壤的物理、化学及生物学特性。 4. 水源与水质（pg275） （二）卫生防疫环境 1．远离居民区（1000m以上），猪场应处在居民点的下风向和地势较低处。与其它牧场间距离，一般牧场应不少于150-300m，大型牧场间应不少于1000-1500m； 2.远离兽医机构和屠宰场（2000m以上）； 3.远离公路、铁路干线（1000m以上）； 4.猪场地势要求较高，干燥、平坦、背风向阳、有缓坡。坡度不大于25°。 （三）粪便处理及利用环境 机械化猪场一般规模较大，粪便量大而集中，所以在场址选择时就应充分考虑粪便 处理及利用的环境。如果能把养猪与养鱼、种蔬菜、水果或其它农作物结合起来，一个万头猪场能配套33-67hm2鱼塘或农田，变废为宝，综合利用，保持生态平衡，保护环境，是很理想的。 （四）社会条件 养猪场饲料、产品、粪污、废弃物等运输量很大，所以必须交通方便，并保证饲料的就近供应、产品的就近销售及粪污和废弃物的就地利用和处理，以降低生产成本和防止污染周围环境。选择场址时既要求交通方便，又要求与交通干线保持适当的距离。 猪场布局 生活区 —文化娱乐室、职工宿舍、食堂 生产管理区 —行政和技术办公室、接待室、饲料加工和贮藏、办公室、水电设施、杂物库、消毒更衣以及洗澡间 生产区 —猪舍和生产设施、严禁外来车进出 隔离区 —兽医室、隔离猪舍、粪污处理 生产区各类猪舍的布局 猪舍建筑 （一）猪舍型式与基本结构； （二）猪舍的环境控制； （三）猪舍的内部布置。 （一）猪舍型式与基本结构 猪舍的型式 （1）屋顶型式 单坡式，双坡式（吊顶），钟楼式 （2）墙壁结构与窗户 开放式（三面有墙、一面无墙）、半开放式（三面设墙、一面半截墙）、密闭式（有窗式，利用南北窗户的大小及比例调节采光和保温，利用地窗或通风屋脊调节通风） （3）猪栏的排列 （一）猪舍型式与基本结构 猪舍的基本结构 （1）基础和地面 地基（防潮防水） 地面（土质地面、水泥地面、木质地面、漏缝地板） 墙壁（纵墙、山