难登大雅之堂的疙瘩汤.PDFVIP

·今 日烟 台 2013年10月29 日 星期 二 人文 编辑 ：毛旭松 美编 /组版 ：孙 雪娇 C21 “行 走 烟 台 ”是 本 报 针 对 烟 台 （含 各 县 市 区 ）本 土 文 化 、风 土 人 情 推 出 的专 版 报 道 。如 果 你 生 活在 烟 台 ，对 烟 台 的历 史史 文 化 有 独 到 见 解 ，或 地 址 、联 系 电话 ，稿 件 一一 经 采 用 ，稿 费 从 优 。 者 与烟 台 的某 些 人 或 事 儿 结 下 不 解 之 缘 ，都 欢 迎 提 供 新 闻线 索或投 稿 ，来 稿 请 注 明作 者 姓 名 、 qlwbmxs@vip. 163 .com 3 1605 264003 新 闻热线 ： 投稿邮箱 ： 投稿地址 ：烟 台市芝罘 区环 山路 号润利大厦 室 毛旭松 收 邮编 ： 丹桂小吃系列 之五 难难登登大大雅雅之之堂堂的的疙疙瘩瘩汤汤 安家正 跟 片 汤 、馄 饨 相 比 ，疙 瘩 汤 纸 上 的 铅 字 。如 今 ，绝 技 已经 上 烤 饼 、火 烧 之 类 的干 粮 ，否 则 需 求 量 很 大 ，但 运 力 主 要 靠 挑 可 说 是 十 分 实 惠 的小 吃 。种 植 失 传 ，只 知 道 是 用 蛋 清 调 的 很 快 就 饿 了 。 夫 。他 们 从 四 乡 不 吃 早 饭 即 上 老 烟 台把 “汤 ”与 “面 ”严 格 结 构 变 革 之 前 ，主 要 粮 食 作 物 面 。 当然 ，能够 有 这 种 消 费 的 ， 路 ，在 芝 罘 卖 了 柴 草 就 光 顾 小 地 区别 开 来 ，过 了水 的 叫面 ：打 是 玉 米 和 地 瓜 ，面 粉 十 分 罕 见 ， 片 汤 皮 薄 ，当然 不 耐 饥 。在 得 是 进 项( 收入 ) 多 的上 层 市 民 ， 一 文 钱 吃摊 。绿 豆丸 子极 便 宜 ， 卤面 、炸 酱 面 、肉丝 面 甚 至清 汤 喝疙 瘩 汤 就 兼 有 充 饥 和 解 馋 的 民众 中 常 把 那 华 而 不 实 的人 讽 周 子 元 在 《齐 鲁 晚 报 》上 说 ，他 一 大 碗 ，既解 渴 又 下 饭 。饭 是 家 面 ；不 过 水 的 叫 汤 ：杂 面 汤 、豆 功 能 。吃 的是 细 粮 ，又 可 以少胜 刺 为 耍 片 汤 的 。馄 饨 皮 也 极 薄 ， 父 子 俩 去 丹 桂 买 了 碗 三 鲜 片 人 临 行 时 包 在 小 手 巾 中 的 ，挂 面 汤 、疙 瘩 汤 都 是 煮 熟 了 ，一 锅 多 ，不 多 的面