金牛员工手册正文.docVIP

总经理致辞 亲爱的员工朋友: 欢迎您加入湖南金牛大酒店,成为我们优秀的一员，无论您是来自北国，还是南方，也不管您是来自沿海都市，还是山乡小村，酒店都以同样博大的胸怀欢迎您。因为我们深信：相识便是缘，您选择了酒店，酒店也选择了您，从此我们便是一个坚实牢固的整体。我们还坚信：今天您以金牛大酒店为荣，明天金牛大酒店将以您为耀。 为了让您更好地熟悉本酒店的情况，更加明白我们对您的期望和要求，我们编写了这本《员工手册》，请您认真阅读和学习，它将对您在本酒店的工作和生活起到巨大的帮助。同时，手册中的相关条款请您熟记和遵守，唯有如此，我们才会有一个更加和谐美好的工作和生活环境，酒店的经营和发展才会有一个更加稳固的保证。 每一位员工都是酒店的主人，我们的一个眼神、一句问候、一次细小而充满关怀的超前服务……都有可能让客人感动与欣喜，因为“服务就是最好的营销”！我们只要把身边的平凡事做好就是为酒店的发展做出了应有的贡献。客人一个赞许的表情，一句由衷的话语，都是对我们工作成绩的最大奖赏！ 亲爱的同事，让我们携起手来，努力拼搏，让我们把热情、周到、细致、高效的服务宗旨落实到一点一滴的工作中；让我们共同为把酒店建设成湖南省知名品牌酒店而努力奋斗。这样，我们才可以骄傲地告诉其他人：我是一名专业的“金牛”人！ 我们坚信：金牛大酒店有了您的加盟而更加美丽，您的人生因为与金牛大酒店结缘而更加绚丽多彩！ 总经理： 金牛大酒店简介 金牛大酒店是由湖南岳麓山建设集团投资，按四星级标准建造的现代豪华型酒店，酒店位于长沙市岳麓区金牛路88号,紧邻闻名遐迩的岳麓山风景名胜区，空气清新、交通便利，距火车站车程20分钟、高铁站30分钟、黄花机场40分钟，是去往毛泽东故居、刘少奇故居的必经之路。 酒店拥有豪华套房、棋牌套房、棋牌单人间、标准单人间、标准双人间等各类客房82间（套），能同时容纳560人用餐，设有豪华餐饮包厢12间，最大餐桌能容纳24人同桌用餐，酒店完善的设施配套及优质服务是您商务洽谈、休闲雅聚的理想场所。 酒店还设有KTV会所、休闲足浴、宴会厅、多功能会议室、咖啡厅等经营项目，酒店以“今天比昨天做得好，明天比今天做得更好”为创新理念，力求把酒店打造成一家超四星的现代豪华型酒店。 第一章 总则 第一条 目的 为了确保酒店事业健康发展，保障员工的合法权益，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》（以下简称《劳动合同法》）及有关法律、法规，按照酒店章程的有关规定，结合金牛大酒店的具体情况，制定本手册。 第二条 适用范围 本手册仅适用于本酒店招聘录用的正式在编员工。 第二章 企业文化 第三条 管理体制 酒店实行董事长领导和授权下的总经理负责制。总经理为酒店最高行政领导，领导酒店一切经营管理活动。酒店经营管理机构以部门为单位划分，实行层级管理制度。 第四条 组织架构 第五条 运营机制 一、层级管理与逐级负责原则：按照确定的组织架构，各职级人员实行层级管理与逐级负责的管理原则。 二、职责分工与沟通协作原则：每个职级、每个部门、每位员工按照职责分工，对自己分担的工作全面负责，并有义务向其它部门、人员提供协作。 三、严格考核与奖优罚劣原则：每个职级、每个部门、每位员工的工作都将纳入酒店的绩效考核体系，并实施严格的考核，成绩将受到表彰或奖励，过失亦将受到相应的处罚。 四、服从命令原则：员工应服从上级工作分配，执行工作指令。确有问题亦可在恰当的时候向直接上级提出异议或建议，必要时可行使越级投诉权利。 五、紧急事态指挥原则：酒店出现紧急事态时，在现场的最高职级人员担任指挥责任，现场的每位员工必须无条件的服从其指挥和调度。 六、合作精神：酒店的对客服务，依靠的是多个部门和岗位的共同合作。各部门的工作都是为了一个共同目标：完成对客人的接待和服务工作。员工必须树立高效、进取、协作的团队意识，在做好本职工作的同时，还要为其它岗位或部门创造条件，以保证客人在酒店所享受的服务能令其满意。 七、核心价值观： 共同拼博、共同努力、共同成就、共同分享 八、共同愿景： 服务无缺陷，流程无缝隙，工作无差错，管理无漏洞，把酒店建设成为一流的现代豪华型酒店。 九、企业精神： 金牛文化，追求卓越十、企业经营理念： 经营理念——以市场为导向、视质量为生命、以效益为中心 管理理念——为消费者谋求品质、为业主谋求利润、为员工谋求福利 服务理念——用心服务，顾客至尊 市场理念——市场风云变化，智慧创造一切 生存理念——顾客可以没有我们酒店，我们酒店不能没有顾客 营销理念——服务体验，全员营销 人才理念——知人、容人、用人、做人、育人 创新理念——今天比昨天做得好，明天比今天做得更好 发展理念——顾客永远期望可以更高，