果栽各论实验指导书[2010-12-9].doc

果树栽培各论实验指导书 （园艺专业） 园艺植物栽培教研室 2010年12月 目 录 目录…………………………………………………………………….1 实验一 果园估产……………………………………………………..2 实验二 果树的嫁接(芽接和枝接) ………………………………….4 实验三 花粉采集和人工授粉技术…………………………………..8 实验四 果树的疏花疏果……………………………………………..10 实验五 果树苗圃生产计划制定……………………………………..13 实验一 果园估产 一、实验目的： 通过实验，学习估产技术，为制定果园管理计划和修剪提供依据。 二、材料用具： 实验材料：苹果梨，延边小香水梨树 实验用具：计数器，记录本，计算器等。 三、实验内容： 估产有休眠期估产、花期估产、幼果期估产和采果前估产等。本实验以休眠期估产为例,进行实习。 要使估产可靠,需要根据花芽数量(桃树则为长中短果枝的数量),历年产量、树势强弱和管理水平等方面的材料进行。方法步骤是: 1、选择标准树： 根据果园大小,品种排列情况、确定分区、分片或分品种进行。并确定是调查一个对角线、两个对角线,或是按不同地段、不同品种,选择有代表性的植株进行调查。 2、调查花芽数量： 每株调查一个主枝的花芽数,再推算出全树的花芽数。(桃树则调查长中短果枝数)。 3、估计单株产量： 花芽量多的树(桃树则为结果枝多的树),可根据历年的管理水平和产量情况,树势强弱,结合当时管理水平,确定其合理的负载量。一般上年产量较低,当年管理水平有所提高的,产量可以高些；反之,则应低些。对树势弱而花芽量特别多的树,往往座果率甚低,不能单纯地按照花芽量估产。 花芽量少的树,根据不同品种的座果率,计算每一花序可能的座果数(桃树则按各类结果枝的留果树),推算全株的果实数量。然后在根据各品种的果个大小,推算出单株产量。 4、计算总产量： 先将调查树分别按其品种计算其平均单株产量,乘以该品种的株数,则为某一品种的产量，各品种产量之和,即为全园总产量。 果实个数/株 = 花序数/株×花序平均座果×平均单果重 估算总产量 = 平均株产×每亩株数,计算出果园当年总产量。 实验二 果树的嫁接(芽接和枝接) 一、实验目的： 学习果树芽接和枝接的方法,熟练操作技术,掌握嫁接成活的关键。本实验主要是练习田间操作技术。 二、材料用具： 实验材料:梨、桃果树供嫁接用的砧木和接穗;塑料薄膜条 实验用具:芽接刀、切接刀、修枝剪、手锯、磨石、水桶等。 三、实验内容： 1、芽接法 芽接的方法主要有T字形芽接、嵌芽接、方块芽接、环状芽接等,这里主要介绍以下两种: ① T字形芽接: 芽接的时期:生长季凡皮层能够剥离时均可进行,其中7-9月份是主要芽接时期。核果类应适当提早。 削芽片:选充实健壮的发育枝上的饱满芽作为接芽。先在芽的上方0.5厘米左右处横切一刀,深达木质部,然后在芽下方1-2厘米处下刀,略倾斜向上推削到横切口,用手捏住芽的两侧,左右轻摇掰下芽片。芽片长度约为1.5-2.5厘米，宽0.6-0.8厘米,不带木质部。当不易离皮时也可带木质部。 切砧木:在砧木离地面3-5厘米处选择光滑的部位作为芽接处,用刀切一T字形切口,深达木质部。横切口应略宽于芽片宽度,纵切口应短于芽片。当苹果和梨芽接时,纵切口可只用刀点一下即可。 接芽和绑缚:用刀轻撬纵切口,将芽片顺T字切口插入,芽片的上边对齐砧木横切口,然后用塑料条从上向下绑紧，但要求芽眼露出。 检查成活率:芽接后10天左右进行成活率检查,凡接芽呈新鲜状态,叶柄一触即落者表示成活;而芽和叶柄干枯不易脱落者说明未活,可及时补接。 ② 嵌芽接: 芽接的时期:春季萌芽前后，或8月末以后皮层不能够剥离时。 削芽片:先在接穗的芽上方0。萨1厘米处向下斜切一刀,长约1.5厘米,然后在芽下方0.8-1厘米处,斜切成30度角到第一刀口底部,取下带木质部芽片。芽片长约1.5-2厘米。 切砧木:按照芽片的大小,相应地在砧木上由上而下切一切口,长度应比芽片略长。 接芽和绑缚:将芽片插入砧木切口中,注意芽片上端必须露出一线砧木皮层,以利愈合,然后用塑料条绑紧。 2、枝接法 枝接的时期:只要具备条件,一年四季都可进行枝接,但以春季萌芽前后至展叶期进行较为普遍。只要接穗保存在冷凉处不萌发,枝接时间还可延长。 枝接的方法主要有下列几种:切接法、劈接法、皮下接、合接法、腹接法、舌接法等。这里主要介绍以下三种: ① 切接法 削接穗:枝接用的接穗长度通常为6-8厘米左右,带有2-4个芽。过长的接穗萌芽后生长势常较弱。将接穗基部两侧削成一长一短的两个削面,、先略斜切长削面长达3厘米左右,再在其对侧斜削1厘米左右的短削面,削面应平滑。 切砧木及嫁接:砧木应在欲嫁接部位选平滑处截去上端。