野菊花中黄酮类物质的提取和鉴定.pdfVIP

试验研究 中国食品添加剂 Ch ina F ood A dd itives 野菊花中黄酮类物质的提取和鉴定 蔡定建 , 柳茶花 , 钟鸿鸣 , 刘慧 , 毛林春 (江西理工大学材料与化学工程学院 , 赣州 　34 1000) 　　摘 　要 : 采用碱溶酸析法和微波间歇加热提取法 , 成功地提取了野菊花中黄酮类物质 。经 HCl - 锌粉反 应和红外光谱鉴定 , 提取物为黄酮类物质 。同时 , 采用分光光度法 , 以芦丁标准品绘制标准曲线对野菊花中 的总黄酮类物质进行了测定 , 其质量分数为 2 290m g/ g。并讨论了时间对测定方法的影响 , 结果表明 , 显色 时间在 40m in 内稳定 。此结果为进一步开发利用野菊花这一天然的宝贵资源以及野菊花与黄酮类物质药效功 能的综合利用提供了科学依据 。 关键词 : 野菊花 ; 黄酮类物质 ; 提取 ; 测定 中图分类号 : TS202 1　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1006 - 2513 (20 10) 02 - 0 143 - 05 M e a su rem en t flavone to extra ction from ch ry san them um ind icum L. CA I D ingj ian, L IU Cha hua, ZHO NG Hongm ing, L IU Hu i, M AO L in chun (Dep artment of Material and Chem istry, J iangxi University of Science and Technology, Ganzhou 341000) A b stract: Som e flavone cla ss sub stance s were successfu lly extracted from w ild chrysanthemum w ith a m ethod of alkali dissolution - acid sep aration and m icrowave interm itten t heating, and the flavone cla ss sub stance s were identified through reacting w ith HCl - Zn powder. Their conten ts in the w ild chrysan them um were m ea su red w ith a disp ersion of ligh t lum ino sity m eter and a standard flavone. There got resu lts of 2 290m g/ g. Moreover, the effect of tim e on stab le m easu ring wa s discu ssed in th is p ap er, and the re su lt indicated that a su itab le colored tim e is 40 m in. The se re su lts are exp ected to p rovide scien tif