丹参酒综述.docVIP

丹参酒的开发与研究 丹参酒中有效成分的提取与检测 指导老师：夏道宗 合作导师：蒋丽勤 （浙江中医药大学药学院，杭州，浙江 310053） 摘 要：随着中国逐渐步入老龄化社会，以治疗中老年人疾病为目的的保健品的开发越来越多，对治疗心血管疾病疗效显著的丹参酒市场前景广阔。对丹参酒进行深层的研究与开发，改善丹参酒的配方，优化丹参酒原料的提取方案，优选有效成分的提取与检测方案。以水煎煮法提取原料；用HPLC法检测提取液中的丹参酮，以丹参酮的提取率为指标，优选最佳的有效成分提取方案。 关键词：丹参酒；丹参素；丹参酮；有效成分提取；有效成分检测 Development and research of Salvia wine extraction and detection of active ingredients in Salvia wine Director：Dan-Zong Xia Associate Director：Li-Qing Jiang （Medical College, Zhejiang Chinese Medical University, Hangzhou, China, 310053） Abstract: As China increasingly entered the aging society, development of health care products to treat diseases of the elderly more and more, Salvia wine treat the cardiovascular disease is efficacy significantly, and market prospect is broad. Conduct deeper research and development of Salvia wine, improve formulations of Salvia wine, optimize the Salvia wine raw materials extracted program, select the best extraction of active ingredients and detection solution. Use water decoction method extract raw materials; detected by HPLC extract of Tanshinone; as an index to extraction rate of Tanshinone choosing the best program to extract the active ingredients. Key Words：Salvia wine Danshensu; Tanshinone; extract the active ingredients; detection of active ingredients 引 言 现阶段对于丹参酒的研究还是以丹参浸泡制作药酒为主，并没有具体的配方，而且只有丹参一味中药。虽然也有丹参酒的中药方剂，但是口感并不好，不能大范围推广。本文将确定一个新的丹参酒的配方,并优选提取液的有效成分提取方案,然后进行有效成分检测。随着人口老龄化愈演愈烈，对防治冠心病等老年性疾病的研究越来越重要，所以针对于老年人产品开发前景相当好。 1丹参酒的开发与研究 1.1 丹参酒的配方确定 1.1.1丹参酒原料 （1）丹参是一种中药。性味苦，微寒。归心、肝经。有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效 （2）三七：甘微苦，温。止血，散瘀，消肿，定痛。3）甘草：味甘平。主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金创，解毒。4）玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。5）山楂：酸甘，微温。消食积，散瘀血，驱绦虫消食健胃，行气散瘀。15g 三七5g 甘草3g 山楂5g 玉竹3g 白酒250g 1.2 丹参中丹参酮提取与检测 1.2.1丹参酮提取方案优化 有关丹参中丹参酮提取方法通常有：[1]超声波提取、加热回流提取和组织破碎提取；[2]超临界CO2流体萃取。检测方法通常有：高效液相色谱法；[3]超高效液相色谱法；紫外法；薄层色谱法。 [4]选定方法:以丹参酮ⅡA 和隐丹参酮为指标,用HPLC法分析测定,考察不同提取方式、不同溶剂对丹参酮提取率的影响,再进行正交试验，进一步优选提取条件。 1.2.2仪器与试剂 LC-10ATvp色谱泵，旋转蒸发仪,7725i型进样器和SPD-10Avp紫外检测器，恒温水浴锅，ANASTER色谱工作站。 试剂：丹参酮ⅡA 和隐丹参酮对照品；双