自然密滤在天然山泉水生产中的应用.pdfVIP

现代食品科技 ModernFoodScienceand 2011，V01．27，No．8 Technology 自然密滤在天然山泉水生产中的应用 吴木生 (广东鼎湖山泉有限公司，广东肇庆526070) 摘要：本文以天然山泉水为研究水体，以自然密滤技术对山泉水进行了加工处理，研究了自然密滤工艺对山泉水COD值、铁、锰 的去除效果，以及钾、钠、钙、镁离子的保留情况。结果证明自然密滤工艺对COD值具有良好的去除效应，有效去除了水体中的天然 有机物；该工艺对铁．锰的去除效果良好，保证了天然山泉水清甜可口的口感；同时，该工艺时人体所需的钾、钠、钙、镁离子具有良 好的保留作用． 关键词：自然密滤：山泉水；应用 1)8-995．997 文章篇号：1673．9078(201 ofaNaturalDense--filtrationinNatural Application Spring wu Mu-sheng (GuangdongDinghuSprmgCo．，Ll吐Zhaoqmg526070，China) naturaldense-filtrationwas innatural and Abstract：Anovel COD applied springproduction．Thevalue,contentsofFe，Mo,ILNa,CaMg in ionsthebottlednatural ucatednaturaldense-filwationweredetermined．Resultsshowedthatnaturaldense-filWation∞n spring by effectively remove valueand natural sweettaste wasthus theCOD the materials．Theofnamral K-№Ca2+and organic spring kept．Besides，the M92+ions wereretainedinthe preducL dense words：natural Key filtration；sprmgapplication 目前全球可利用淡水资源在急骤减少，而水质也在 合物。以及由于季节变化对口感有影响的铁、猛离子含 日趋恶化，面临水枯竭的危险，联合国已向全世界发出 量变化等。因此，需要根据山泉水水源的变化特点，设 水危机的信号。19世纪前饮水主要危害来自生物污染， 计良好的处理工艺。本文重点研究了自然密滤技术对天 即水中病原微生物引起的各种传染病，如霍乱、伤寒、 然山泉水的处理效果，为后续生产提供口感清甜的山泉 脊髓灰质炎、甲型病毒性肝炎。人类采用沉淀、过滤、 水。 加氯消毒的方法，从天然水制成自来水，实现了第一次 自然密滤工艺是模仿自然界地下水经过岩石或土 饮水革命，基本解决了饮水的物力污染(泥沙、悬浮物) 层后流出地面形成山泉水的原理，在进行多层密滤的基 及生物污染(细菌、藻类、寄生虫)。到20世纪70年代，础上加入了高分子复合卷式膜过滤装置，通过表面过滤， 现代科技与现代工农业的迅速发展，水质污染形势严峻，