加强森林食品安全监测 促进森林食品产业可持续发展.doc

加强森林食品安全监测 促进森林食品产业可持续发展当前在国家加强林业产业化建设的号召下，各林业资源丰富的地方政府都在想方设法结合当地优势，发展林业产业。森林食品是林业经济中重要的一环，它天然、无污染、口感风味极佳等特点都是吸引大众的重要因素。但在我国环境污染严重、农药滥用等情况也日趋严重。这对维护森林食品安全构成了很大的威胁。怎样加强对森林食品安全方面的监督管理，成为摆在我们面前的一项重要课题。 一、陕西省森林食品产业发展的现状 陕西省是一个林业资源丰富的大省。近年来，开始走林业产业化发展道路，积极转变林业资源有效利用方式，在科学规划、合理利用森林资源的前提下，加大对林业产业的开发力度，现以形成包括森林食品及药材、加工、销售、珍稀林木、生态旅游等林业经济产业。 1.林业产业发展势头良好 近年来，我省通过大力发展森林食品包括野生菌类、森林蔬菜、核桃、板栗、药材等一系列的特色食品。而且也带动了相关的加工行业的繁荣发展。通过对农副产品的收购、加工、研究开发出新的特色食品，提升食品的价值，从而形成良好的循环经济。2011年，据统计，我省林业产值总量达到322亿元，森林食品产业达到75亿元，占林业总产值的23%。可以看出，森林食品产业具有很大的开发潜力。 2.丰富的森林资源，林业产业已具规模 我省森林覆盖率达到了百分之九十以上，可谓一个名符其实的森林大省。其中，野生动植物种类繁多，资源丰富，发展森林食品产业有得天独厚的优势。同时，森林风光秀美，是发展生态旅游，人们亲近自然的最佳方式。可以通过旅游带动绿色食品及特色食品的消费需求，扩大本地的经济来源。 现已建成多个生产基地。包括食用菌、板栗、核桃、天麻、杜仲、猪苓、花椒等食品药品的生产加工。同时引导林农大力发展森林蔬菜和水果生产，形成具有特色的林家食品。通过发展生态旅游及农家乐，带动森林食品的长远发展。 二、加强森林食品监控的重要性 在欣喜的同时，我们还是看到森林食品产业链还有很多薄弱环节。如从生产到原料采集、运输、加工、销售等各个环节，安全保障存在很多漏洞，人为因素会产生极大的安全隐患。如在种植过程中，林农滥用或乱用农药及其它的违禁激素类药品。在饲养牲畜过程中，违规使用一些对人体有害的添加剂及药品。这样，从源头上就造成了污染。另外，我省很多食品加工企业规模小、设备设施落后。很多都是家庭类的小作坊形式，从业人员文化水平偏低，素质不高，对卫生安全问题认识不到位。企业本身质量安全意识淡薄、监管措施不到位。并且，有的企业为了经济利益，降低生产运输成本，非法添加使用一些有毒有害的东西。目前，我国森林食品的安全监管体系还不健全，相关的法律法规严重滞后，跟不上时代的发展。相关的监管部门因监管重叠交叉，导致部门职能不清，责任不明，形成监管的空白区域。有时为了追逐利益，多个部门同时对某些环节进行监管，而有些环节则无人问津。这样，给不法分子造成了可乘之机。而且，即便犯法，相关的处罚力度也较轻，构不成足够的威慑力。 三、建立森林食品安全监测体系，促进森林食品产业的健康发展 1.抓好安全体系建设 大力投入相关的人力、物力研究制定相关的森林食品安全监测标准。做到从产品的种植生产到最终流入市场的层层安全标准保障。同时，建立起省、市、县全区域覆盖的安全监管网络体系。加强对森林食品的监管力度。通过与相关产地、生产基地的信息网络构建，及时了解他们的生产动态，做到随时监管。另外，通过相关的执法部门对农产品质量进行适时抽检，加大执法力度，形成较强的警示作用。 2.构建严格的市场准入机制 首先，要把握好森林食品从产地到市场流通的整个环节的监督管理工作。认真按照政府下发的相关文件，抓好本地的农产品市场准入制度建设。可以建立起市场和生产基地对接管理制度，将种植、生产、收获、加工、运输销售等各个环节进行有效的监管。建立起完善的林农产品的生产经营管理档案。通过建立产品的追溯制度可以让百姓吃到放心的食品。同时，也对相关生产企业及农户形成一定的压力，做到依法经营、安全生产。 3.积极宣传，加大处罚力度，形成一定的威慑力 我国的食品质量标准体系虽然健全但严重滞后，不仅大大落后于国际标准，还远远跟不上我国对食品安全监管的需求。因此，国家应该尽快对现在食品质量标准，做相关的调整、补充，以适应现代的发展。同时，要明确各监管部门的职能作用，分清职责权限，避免出现过错互相推诿，为了利益互相争夺等不良局面。然后，对食品质量方面的违法行为加大惩处力度。特别是情节严重的，危害群众生命财产安全的，要及时让公安部门进行刑事责任追究。 四、小结 总之，森林食品产业作为林业产业的重要组成部分。在取得巨大的经济效益的同时，凸显的食品安全问题也十分引人注目。我们要致力于构建一套完整的森林食品质量安全