白酒大曲中微生物的分离鉴定.doc

PAGE 白酒大曲中微生物的分离鉴定 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc22003 摘 要 PAGEREF _Toc22003 1 HYPERLINK \l _Toc29786 ABSTRACT PAGEREF _Toc29786 1 HYPERLINK \l _Toc4642 第一章 绪论 PAGEREF _Toc4642 2 HYPERLINK \l _Toc27903 1.1引言 PAGEREF _Toc27903 2 HYPERLINK \l _Toc8760 1.2中古传统的白酒文化 PAGEREF _Toc8760 2 HYPERLINK \l _Toc18897 1.3中国白酒的品质 PAGEREF _Toc18897 2 HYPERLINK \l _Toc29480 1.4中国白酒的类型 PAGEREF _Toc29480 2 HYPERLINK \l _Toc29935 1.5白酒行业的发展和展望 PAGEREF _Toc29935 3 HYPERLINK \l _Toc7081 1.6白酒大曲的制作工艺 PAGEREF _Toc7081 3 HYPERLINK \l _Toc29436 1.7白酒的发酵剂-大曲 PAGEREF _Toc29436 4 HYPERLINK \l _Toc23412 1.8大曲的类型 PAGEREF _Toc23412 4 HYPERLINK \l _Toc9190 1.9大曲的类型 PAGEREF _Toc9190 4 HYPERLINK \l _Toc7535 1.10大曲酿造对白酒的影响 PAGEREF _Toc7535 5 HYPERLINK \l _Toc28392 1.11微生物对白酒大曲的影响 PAGEREF _Toc28392 5 HYPERLINK \l _Toc23595 1.12本文研究的内容和意义 PAGEREF _Toc23595 6 HYPERLINK \l _Toc23436 第二章 材料与方法 PAGEREF _Toc23436 6 HYPERLINK \l _Toc862 2.1材料 PAGEREF _Toc862 6 HYPERLINK \l _Toc26545 2.1.1菌种来源 PAGEREF _Toc26545 6 HYPERLINK \l _Toc32334 2.1.2培养基 PAGEREF _Toc32334 6 HYPERLINK \l _Toc10986 2.1.3试剂 PAGEREF _Toc10986 6 HYPERLINK \l _Toc25139 2.1.4仪器 PAGEREF _Toc25139 7 HYPERLINK \l _Toc23846 2.2实验方法 PAGEREF _Toc23846 7 HYPERLINK \l _Toc3892 2.2.1 菌株的分离和纯化 PAGEREF _Toc3892 7 HYPERLINK \l _Toc5402 2.2.2 镜检和生理生化指标检验 PAGEREF _Toc5402 8 HYPERLINK \l _Toc15081 DNA的提取 PAGEREF _Toc15081 8 HYPERLINK \l _Toc16358 提取的DNA进行琼脂糖凝胶电泳检测 PAGEREF _Toc16358 9 HYPERLINK \l _Toc14053 提取的DNA进行PCR扩增 PAGEREF _Toc14053 10 HYPERLINK \l _Toc17524 PCR扩增后的DNA进行琼脂糖凝胶电泳检测 PAGEREF _Toc17524 11 HYPERLINK \l _Toc30418 2.2.4 16SrDNA序列鉴定 PAGEREF _Toc30418 11 HYPERLINK \l _Toc30348 第三章 结果与分析 PAGEREF _Toc30348 11 HYPERLINK \l _Toc31505 3.1分离得到的菌株外观形态和生理生化指标鉴定 PAGEREF _Toc31505 11 HYPERLINK \l _Toc18902 3.2 PCR扩增产物DNA测序结果和分析 PAGEREF _Toc18902 13 HYPERLINK \l _Toc21044 第四章 结论 PAGEREF _Toc21044 15 HYPERLINK \l _Toc32264 致 谢 PAGEREF _Toc32264 15 H